蝴蝶食坊社区食堂给咱们街坊邻居来了次实操演练，目的就是守住舌尖上的安全。食堂挑了个大家休息的空当儿，把后厨的师傅和前台的服务员都凑在了一块儿。演练不光讲理论，更是练得真刀真枪。安全负责人先围着后厨的灶台和电路转了一圈，把容易着火的地方都讲透了。重点还教了怎么用干粉灭火器，提把拔销握柄压阀这一套流程，大家都学得很认真。 轮到练手的时候，每个员工都上前试了一把，从拔掉保险销到对准火苗根儿去喷，动作那是相当麻利。现场的氛围既严肃又热闹，大伙儿练得特别投入。紧接着就是模拟火灾发生了。后厨突然冒烟了，工作人员立刻按照之前定好的路子引导大家撤离。大家弯着腰捂口鼻沿着通道跑，整个过程一点不乱，配合得很到位。 这次演练让大伙儿不光熟悉了消防器材咋用，更清楚了该往哪儿跑、该怎么跑。以后蝴蝶食坊社区食堂还会接着干这事，天天检查隐患、经常搞培训，用更严的规矩和更实的招数给咱们把把关，守护好大家吃饭的安全。