曾经的明星产品正黯淡。2月6日，自嗨锅关联公司杭州金羚羊企业管理咨询有限公司新增破产审查案件，申请人为马某，经办法院为杭州市余杭区人民法院。这家曾经融资超5.5亿元、估值高达75亿元的企业，如今面临被法院宣告破产的可能。 创始人蔡红亮的个人信用状况也在恶化。去年11月，因与马某的劳动争议案件，蔡红亮及其所在公司被限制高消费。天眼查数据显示，蔡红亮名下的历史限制消费令信息已达12条，反映出其债务纠纷问题的严重程度。截至2月6日，杭州金羚羊有6条被执行人信息，被执行金额超过1.4亿元，历史被执行人信息16条，被执行金额超过3.2亿元，失信被执行人信息9条，涉案金额超过5879万元。此外还有26条股权冻结信息。 自嗨锅的衰落并非一夜之间。蔡红亮曾是百草味的创始人，2016年将其出售给好想你后，于2018年成立杭州金羚羊，正式推出自嗨锅品牌。凭借密集的营销轰炸和新颖的产品概念，自嗨锅迅速成为网红爆款，曾创造10分钟售出500万桶的销售奇迹，年销售额一度高达10亿元。这个成绩吸引了中金公司、经纬创投、泰康投资等知名投资机构的关注。2018年至2021年间，杭州金羚羊完成五轮融资，融资总额超过5.5亿元，企业估值一度攀升至75亿元。 然而，业绩数据揭示了这家企业的真实困境。根据莲花健康披露的信息，2020年至2022年，杭州金羚羊的营业收入分别为9.58亿元、9.92亿元、8.2亿元。其中2021年营业收入同比增长仅3.5%，2022年更是同比下滑17.34%。线上销售收入的下滑更为明显，2021年和2022年分别同比减少23.33%和41.54%。利润上同样不容乐观，2020年和2021年分别亏损1.51亿元和3.14亿元，虽然2022年扭亏为盈，但净利润仅为2752.28万元。 市场份额的萎缩深入印证了自嗨锅的衰退。在火锅市场中，自嗨锅的市场份额从2022年的1.84%缩水至2023年的1%，跌幅超过45%。这一变化反映出消费者对该品牌的热度明显下降。业内分析认为，自嗨锅过度依赖营销驱动，产品场景单一，缺乏持续创新能力，最终导致市场竞争力逐步丧失。 资本市场的态度也发生了转变。2023年3月，莲花健康曾宣布拟作价3亿至6亿元收购杭州金羚羊不低于20%的股权。但这笔交易因溢价率高达约970%到2000%等问题引发监管层问询，最终告吹。这次融资失利成为企业困境的转折点。随后，杭州金羚羊因拖欠分众传媒1125万元款项被强制执行，债务危机进一步恶化。 蔡红亮的个人资产状况也在缩水。天眼查显示，蔡红亮名下原有16家关联公司，目前仅有3家处于存续状态，分别为杭州金羚羊、海南金羚羊国际贸易有限公司、金华金羚羊贸易有限公司，其余均已被注销。这一变化表明其商业帝国正在快速收缩。
自嗨锅的案例为新兴消费品牌敲响警钟。在流量红利消退的背景下，仅靠营销造势难以构建持续竞争力。如何平衡短期爆红与长期价值创造，正成为所有网红品牌必须面对的核心命题。监管部门对异常高溢价收购的及时干预也表明，资本市场正在重塑对新兴业态的价值评估体系。（完）