跟着消费升级的脚步走得越来越快,“美食+非遗”“餐饮+研学”这些新花样都可以试试

新疆昌吉的夜间经济,是通过文旅深度融合搞活的,美食成了聚人气的核心。这阵子,全国好多地方都在盯着夜间经济这块大蛋糕,而昌吉就在这个大背景下找到了属于自己的新路子。以前大伙儿晚上出门也就是吃个饭、逛个街,文化味儿淡得很,很难留住客人。现在大家对精神文化的需求越来越高,光靠吃吃喝喝根本没法满足,昌吉就把当地的民族美食跟歌舞表演绑在了一起。比如宁边路的“大美新疆昌吉味道”,店面设计成吐鲁番葡萄晾房的模样,还融入了喀什古城的元素,客人一边吃着新疆菜,一边还能看维吾尔族、哈萨克族的歌舞表演。花间集那边的“和田夜市”也不一样,专门请了文艺团队驻场,邀请游客一块跳麦西来甫。这模式火起来,多亏了政策的支持和市场的需求。昌吉市里头现在很重视文旅融合这一块儿,不光让餐饮企业往里加文化功能,还让文艺团参加商业演出。 从商家的角度看,这种靠美食做载体、用文化当灵魂的做法,确实打破了大家都一样的竞争僵局。“大美新疆昌吉味道”的店长马云峰就说得挺实在,企业只要把菜单换换、演出内容改改,让客人既能吃饱吃好,又能深感受一下新疆文化,这生意和名声就都有了。文旅融合对夜间经济的好处越来越明显。一方面是吸引了不少外地客,把餐饮、旅游和演艺这些行当都给带活了。据统计,节假日那几天,有的夜市一天能招待300号人呢,外地游客大概能占到30%。另一方面也促进了各族文化的交流展示。游客吃着饭看着舞,对新疆多元文化就有了更直观的认识。广东来的英子就说,新疆的羊肉彻底改变了她以前的老印象。 为了让这局面能稳住并变得更好,昌吉还得在这几个地方使劲:第一是好好规划一下空间布局,别让大家抢一样的生意;第二是多深挖点文化元素,鼓励搞点创新;第三是把交通、照明这些配套设施弄好点;第四是多开发点文创产品和夜间游览的项目。另外还得好好树立品牌形象,多在网上线下宣传一下。 以后的发展空间还大着呢。跟着消费升级的脚步走得越来越快,“美食+非遗”“餐饮+研学”这些新花样都可以试试。还要利用数字技术搞智慧消费场景。 同时也得加强区域之间的合作。比如和乌鲁木齐、吐鲁番这些邻居联手,一起把精品旅游线路做出来。有了政策支持和市场创新的双轮驱动,昌吉很有希望成新疆夜间经济高质量发展的标兵。 从饭桌上到舞台上,从味道到视觉效果,昌吉市用文旅融合这一笔触,画出了夜间经济升级的生动画面。这不仅仅是换了个消费场景的事儿,更是一种文化自信的展示。 接下来怎么走?咱们还得继续深化文旅融合来挖掘潜力,给城市发展提供更持久的动力。