昌邑搞了个“美食+”的战略，打算把全域旅游给激活，顺便让农业、文化、旅游和商业凑一块，弄出点儿新玩意儿。现在消费升级和乡村振兴搞得挺火热，各地都在琢磨怎么把县域经济搞活，再给老百姓多点花钱的地方。山东的昌邑最近就把主意打到了地方特色美食上，希望能靠这个把农业、文化、旅游还有商业都串起来。这么一来不光是丰富了大家买东西的东西，也给区域发展注入了新的活力。 昌邑这边的情况挺特别，它坐落在渤海莱州湾边上，农耕文明和海洋文化在这儿混在一起，所以物产丰富，饮食也特别有特色。但以前这些好东西都分散在乡下和市井里头，没怎么成规模，大家也不怎么知道。现在的问题是怎么把这些地方风味变成能让人一直买的动力。 为了留住家乡的味道，昌邑拿“吃”当媒介，系统地整理了一下地方饮食文化。把特色食材、传统手艺和旅游体验这几样东西结合到一块儿。比如在龙池镇，他们把闲下来的院子收拾出来搞了个“牛街”，把卖牛肉包和全牛宴的店都聚在一块儿，形成了规模效应。同时还挖出了“四孔鲤鱼”和“柳供月饼”这种非遗美食，成立了13家专门做这些的非遗工坊。这样一来既保留了文化根脉，又有了能让人去玩去传的符号。 光是有吃的还不行，昌邑还得把产业链给拉长。“美食”成了吸引客流的头阵之后，他们就让游客在“味道体验”的同时也能看看周围的风景。像潍水云境·数字农科示范园这种地方就把摘草莓、看现代农业技术还有研学教育混在一起了。游客既能吃又能玩还能学东西。 这效果确实不错。数据显示元旦假期那会儿“牛街”那块地儿就接待了5000多个游客，有的日子一天的流水最高能到5万块钱。数字农业园区的采摘项目也在网上热搜上挂了好几天。 为了保证这事儿能长久搞下去，昌邑在政策扶持、品牌建设和技术升级上下了不少功夫。一方面推了个“昌邑味道”的牌子；另一方面给蔬菜肉产品搞订单生产；再一方面是引进食品加工的大老板进来帮忙提升产品的标准化水平。他们还用智能温室还有水肥一体化这种技术来提高农产品的品质和供应的稳定度。 未来前景挺让人期待的。“美食+”这种模式能把乡村资源和城市消费连起来，促进一二三产协同发展。以后大家对消费的要求越来越高了，地方特色和文化内涵肯定是核心要素。如果昌邑能再把品牌运营、数字营销和配套服务做得更精细一点的话，搞出个大家能复制的模式来是有可能的。 从简单的一顿饭到一段旅程，从地里头到市场上，昌邑的做法给县域经济发展指了条明路——以文化为魂、以产业为基、以融合为笔。 最后在构建新发展格局这个背景下，怎么让地方资源活起来、让消费体验新起来还得看更多像昌邑这样的创新实践和长远布局。