把蔬菜里能化痰的“头把交椅”

把蔬菜里能化痰的“头把交椅”白萝卜雪梨汤备好,每天喝一碗,就能把肺里的积痰掏空,口气也跟着清爽起来。 先把300克白萝卜冲洗干净,皮别剥了,切成厚片再改刀成小丁。1个雪梨用盐搓洗去杂质,去核后切成和萝卜一样大的丁块。把萝卜丁放进砂锅里,加800毫升清水,大火煮开后转小火焖10分钟,等萝卜稍微透明了,再把雪梨放进去接着煮15分钟。最后加10克冰糖搅匀融化,再煮3分钟入味,撒上5粒枸杞焖2分钟就能出锅。这汤能疏通肺部积痰,还能促进肠道代谢,把浊气引起的口臭赶走。 要想清肺化痰还不油腻,试试百合炒西兰花。准备1个鲜百合、1朵西兰花、半根胡萝卜还有3瓣大蒜。把西兰花切小朵泡盐水10分钟去虫,焯水1分钟时加点盐和油保持翠绿。胡萝卜切成菱形片,大蒜拍碎切末。锅里放油烧热后下蒜末炒香,再放大火炒30秒断生,接着放西兰花大火翻炒1分钟。最后放百合大火炒40秒变透明就好,加盐和2毫升生抽翻炒均匀出锅。 冬瓜海带汤也不错,利水化痰又去腻。准备200克冬瓜和10克干海带。把海带泡软洗净切条,冬瓜去皮切成厚片。锅里加水放姜丝和海带大火煮开转小火煮10分钟出营养,再放冬瓜煮8分钟到透明就好。最后加0.5克盐和1毫升香油调味,撒上葱花就成了。 银耳莲子蒸南瓜是个好选择,润肺又养胃。拿5克干银耳用温水泡20分钟去根撕成小朵,莲子泡15分钟去心洗净。南瓜去皮切块摆入蒸碗里,放上银耳和莲子撒上5克冰糖。碗里加50毫升清水没过碗底,蒸锅加水烧开后把碗放进去盖盖中火蒸25分钟,出锅前焖3分钟再吃。 声明:文章取材于网络,仅供参考。