孩子想长高、变聪明，别再花大价钱买那些昂贵的保健品了，咱们生活中就有不少“含锌大户”，做好了给孩子吃，效果不比药补差。春天是孩子长身体的好时候，家长们别光盯着钙片看，微量元素锌也得重视起来。营养学家把它称为“生命之花”和“天然增高剂”，因为它直接参与人体生长激素的合成，影响骨骼发育，还是大脑细胞分裂的关键元素。要是孩子缺锌，可能会出现厌食挑食、发育迟缓、注意力不集中的情况；反过来说，只要锌充足，胃口就好，营养吸收得足，个子蹭蹭长，学习也更专心。 给大家推荐4道高锌家常菜，简单营养又美味。第一道是牡蛎煎蛋，牡蛎可是海里的“锌库之王”，搭配鸡蛋能补充优质蛋白质。做法很简单：把牡蛎肉洗净用料酒和姜丝腌5分钟去腥；碗里打3个鸡蛋，加点盐和葱花打散；把牡蛎肉倒进去拌匀；平底锅刷油烧热倒蛋液，中小火慢煎定型翻面。 第二道是西芹腰果炒虾仁。虾仁富含钙质和DHA，腰果也含锌不少。这道菜颜色好看红绿黄相间能吸引孩子眼球。虾仁去虾线用淀粉和蛋清抓匀腌一下；西芹胡萝卜焯水备用；热锅凉油小火把腰果炒黄盛出；锅里留底油爆香姜蒜放虾仁滑炒变色后加西芹胡萝卜大火快炒再撒腰果调味。 第三道牛肉滑蛋。红肉是补锌的重要来源，尤其是瘦牛肉。牛肉加生抽胡椒粉淀粉和食用油抓匀锁住水分；鸡蛋打散加点牛奶让它更嫩；热锅凉油把牛肉片快速滑炒变色盛出；锅里再倒油倒蛋液凝固时把牛肉倒上去翻炒裹住即可。 第四道口蘑酿肉。菌菇类是素食中的补锌冠军，口蘑味道鲜美且补锌多。肉馅调味上劲后填入口蘑窝压实；平底锅刷油把口蘑肉馅朝下煎制定型翻面加清水焖煮5到8分钟汤汁浓稠出锅撒黑芝麻点缀就行。 这4道菜食材都挺常见做法也不难，既能让孩子多吃点饭也能为长高变聪明补充动力。家长们赶紧安排起来吧！愿每个孩子都能吃出好胃口、长成高个子、练就学霸脑！