过年的时候满桌大鱼大肉，谁都顶不住这诱惑。大快朵颐后看着自己肚子上的肉，焦虑肯定少不了。最近社交媒体上全是各种“暴食急救法”，比如吃黄瓜冬瓜来中和糖分，第二天断食运动来消耗热量，喝浓茶苹果醋来刮油。但是这些方法到底靠不靠谱呢？咱们找专家来拆解一下。 天津第一中心医院营养科主任谭桂军表示，黄瓜和冬瓜里面确实含有丙醇二酸，不过这种含量微乎其微，就算一次吃三斤也没用。而且人体也没那么脆弱，偶尔吃高糖食物根本不用担心，身体自己会调节血糖。 另外还有人说暴食后吃香蕉、菠菜补钾可以消肿。但天津泰达医院消化内科主任王庆军提醒说，暴食后水肿主要是因为吃了高盐高油的食物导致水钠潴留，而不是缺钾。这时候身体已经在努力自我调节了，你再去补钾反而会搞乱它的节奏。再说了，补钾还有风险，肾脏不好或者正在吃降压药的人要特别注意。 至于断食和疯狂运动这种极端方法更是不靠谱。人体不是账本不能精确计算热量的加减。突然断食只会让身体进入节能模式，基础代谢下降囤积脂肪。饿了一天后报复性进食的情况非常常见。而且一次高强度运动根本无法清空前一天摄入的热量。 王庆军还说喝浓茶、苹果醋这种“刮油”的说法也只是感官上的错觉。脂肪进了肚子就要靠酶分解和小肠吸收来消化掉的，没有任何食物能像洗洁精一样直接把它冲走。 所以正确的做法是：暴食后1到2小时内温和活动促进胃肠蠕动就好；当天饮食回归清淡点；第二天正常吃营养早餐。 总之一顿大餐不会让你前功尽弃，及时回归规律生活就好啦。这次周顺还负责编辑呢。