国际能源市场波动加剧；自1月中旬以来，国际油价累计上涨64%，目前在每桶96至97美元之间波动，逼近100美元关口。多伦多大学供应链专家指出，能源成本贯穿食品生产、加工、运输的全过程，从农业机械燃料到冷链物流，最终都会转化为消费端的价格压力。 食品价格上涨的传导路径已日益明显。根据达尔豪斯大学农业食品分析实验室的研究，油价每上涨25%，加拿大普通家庭年度食品支出将增加150至200加元。按当前油价涨幅计算，这轮能源冲击对家庭食品开支的影响已相当可观。专家预测，加拿大食品通胀率可能从目前的5.2%逐月上升，5月升至5.6%，6月突破6%，7月接近6.6%。即便地缘冲突迅速平息，物价波动的滞后效应也需要数月才能消化，历史上2008年、2011年和2022年的油价冲击都在六至九个月后引发食品通胀。 供应链中断加剧市场风险。中东局势升温直接威胁全球能源运输枢纽霍尔木兹海峡的通行安全，全球约20%的石油供应量经由此处流通。受此影响，全球最大香米出口国印度约40万吨大米被困港口或滞留运输途中，国际市场恐慌情绪已推高油价约5%。大米、牛肉、猪肉、奶制品等能源密集型食品首当其冲，深加工食品的生产和运输成本也面临上升压力。 政策调整形成叠加效应。4月1日工业碳税将上调至每吨110加元，此时间节点与能源价格上升周期重合，对农业、食品加工、物流等行业构成双重打击。从化肥生产的天然气依赖，到农业机械的柴油消耗，再到食品加工的电力需求和冷链运输的耗能，能源成本上升将在产业链各环节逐级传导，最终由消费者承担。 区域市场面临特殊压力。对加拿大西部地区而言，油价压力更为直接。温哥华地区油价已创六个月新高，加州一家大型炼油厂2025年永久关闭，北美西海岸炼油产能继续收缩，预计今年夏季该地区油价的季节性上涨幅度将超过往年水平。
能源与粮食市场紧密相连，外部冲突与通道风险往往通过价格机制快速传导至日常生活。面对国际环境的不确定性上升，既需要更具韧性的产业与供应体系，也需要兼顾民生承受力的政策工具，以更稳的预期管理与更实的效率提升来对冲输入性冲击。