进入冬天，空气干得像是被抽湿机抽了水，喉咙总觉得不舒服。这时候，一颗汁水多、酸甜爽口的柚子就派上用场了，它是大自然给身体的“加湿器”，能帮我们补充水分和能量。柚子的维生素含量很高，本身也是个“天然罐头”，算得上是冬季养生的“万能钥匙”。咱们来看看柚子家族都有谁。中国的柚子就有福建漳州的琯溪蜜柚、广西容县的沙田柚还有三红蜜柚。它们样子不一样，有的扁圆像月亮，有的顶部尖尖的像鸭梨；颜色从白到黄再到红，特别丰富。尤其是有五百年历史的琯溪蜜柚，一咬下去，蜜香味一下子就冲到了鼻子里。 除了中国本土的品种，还有其他国家来的柚子。葡萄柚（西柚）就是柚子和橙子的“混血儿”，果肉有点微苦但回味甘甜，常出现在低卡沙拉里。泰国白蜜柚也是海外来客，果皮薄汁水足，甜度能达到14度Brix以上，比很多国产柚子都甜。纤维细腻得很，一咬就化了，连老人小孩都抢着吃。 现在来说说柚子到底有什么营养。水分占了87%，干吃也能填饱肚子。维生素C是柠檬的三倍多，能美白抗氧化；钾含量高钠含量低，对高血压人群特别友好。果胶和柚皮苷一起工作能清肠刮油；铬这种类胰岛素成分还能帮忙稳定血糖。红心柚里的番茄红素对男性前列腺也有好处。 吃柚子有七大好处：它含的铬元素能模拟胰岛素的作用降血糖；维生素C和果胶组合拳能降低胆固醇；柚皮苷抑制血小板聚集保护心脑血管；番茄红素和维C一起抗氧化；果胶像海绵一样吸走多余脂肪降低坏胆固醇（LDL）；有机酸和维生素C帮助身体更好地吸收钙和铁；性寒味甘酸还能生津止咳、润肺清肠。 不过有三类人要小心了：身体虚寒、经常拉肚子的人吃了容易加重症状；正在吃避孕药的女性也要注意，柚子里的呋喃香豆素会影响药物效果；正在服用降压药、降脂药或抗心律失常药的人最好也别吃，免得影响药效或者引发不良反应。 想要挑到汁水多的柚子也不难：看看它的身材是不是上尖下宽、底部扁圆；掂掂分量是不是同样大小但更重；摸摸果皮按压后是不是很快回弹。如果按下去很久都不回弹的话，那就是皮厚肉干的次品了。