“五元水饺四元面馆”在广州天河区东圃街道的城中村火了，只因这儿便宜到离谱，每天居然能赚1000元。记者专门去探店发现，这家十几平米的小店里，15个水饺只要5元，最贵的东西也就是8元钱，招牌上写着“让物价回到90年代”，挺显眼。店里连空调风扇都没有，就放了四张桌子，可年轻人天天挤满了人。大二学生小陈跟同学俩人花20元就把肚子填饱了，他说这比学校食堂还实惠。有个上班族也说这里面量足味道好，以后还会再来。3月18日晚上七点，最火的那款水饺就卖光了。老板张先生是1989年出生的江苏人，去年1月中旬刚开张，现在就跟他妈妈一起干活，不用请外人节省了人工钱。租金和管理费加起来一个月要2100元左右。张先生每天从上午11点忙活到第二天凌晨2点，连着两个多月都没休息，一天要干满15个小时。他直言这种低价策略就是为了跟别的店不一样，现在餐饮行业太雷同了，如果卖15元一碗面，位置稍微偏一点的小店很容易倒闭。他靠走量来赚钱，现在一天的纯利润大概有1000元，每天进货备2000元左右的货，好让钱流转得快一些。对于被别人模仿他也不在意，还挺开心的，希望更多人能吃到便宜又好吃的东西。针对网上有人质疑食材的问题，张先生回应说饺子是从大品牌的平台上批量买的，一碗的食材成本大概2元钱，他自己都试过吃了没问题。配料里的大豆蛋白主要是为了压低成本用的，对身体没害。现在回头客特别多，大家都爱来吃第二次。