贵州德江坳田村的养牛梦

贵州德江县的平原镇坳田村,这车轮跑出来的新景象,正一步步勾勒出乡村振兴的崭新模样。每天一大早,坳田村里头的十来辆私家车,总会顺着山路上的路标开往村子后头的养殖园区,村民们这时候就像是在上班一样,开始了养牛的活儿。这种忙忙碌碌的景象,跟以前那种背着锄头下地的画面完全不一样。其实,这就是坳田村村主任彭茂娟跟大伙一起“上班”的现场。她说起今年的收成心里头特踏实:“早晚各喂一次就成,其余时间想咋安排就咋安排,去年我卖了20头牛,纯赚了30来万呢。” 这一路走来也挺不容易。彭茂娟以前是在外打工的人,后来回到了村里创业。她的生活轨迹发生了很大变化,这正好见证了坳田村从被困在山沟沟里到如今靠着山地发家致富的整个转型过程。话说这事儿还得追溯到二十多年前呢。当时的村干部彭洪刚想破了脑袋也没找到出路,后来他是从牛贩子嘴里得到了个灵感:“咱这山地环境,养牛最合适了。”于是从几户人家的小心翼翼试养开始,慢慢地就推广开了;从家家分散着养,变成了现在这样集中在一起搞养殖。 真正的大变化发生在2017年。村里面把上面扶持的钱凑到一起,再加上大家伙儿自己出的那点份子钱,总共凑齐了204万元。大家拿着这笔钱成立了一个养牛专业合作社,还建起了标准化的大园区。“现在园区里有19栋标准牛棚呢,按‘吨位’出租给养殖户,他们只要拎包进来就能干活儿。”如今已经是村党支部书记的彭洪刚这么跟我说。 这种把大家集中起来养、又有标准的做法好处可多了。既让散户觉得门槛不高、风险也小了,还让防疫和管理都更省事了。因为收了租金,村里的集体财产也更厚实了。现在牛棚根本租不过来,就连别的村子的人也来找地方养牛。产业聚集的效果越来越明显。 现在坳田村的牛存栏量已经超过了1200头,“人均一头牛”的梦想早就实现了。那些做得大的养殖户一年能赚20多万块钱,普通养殖户也能稳稳当当拿到10万元以上。 村里的山坡上、路边上、房前屋后到处都种满了牧草,“家家种草、户户养牛”的风气已经形成了。 更让人觉得厉害的是,坳田村不光只盯着养牛这一块。为了不让粪水造成污染,他们还琢磨着怎么把产业链条拉长一些。到了2021年的时候村里就建了一个有机肥加工厂。把那些牛粪变成了宝贝一样的肥料,每年能生产3000吨呢。等到了2025年这一块就能卖75万元了。 彭洪刚特别喜欢说:“拉进来的是草,拉出去的是宝。”他讲的是一个“种草养牛—牛粪制肥—肥料还田”的生态大循环圈。 这个循环链不光解决了环境污染的麻烦事,还让土壤变得更有劲儿了,反过来又能让牧草和庄稼长得更好。 为了能让这产业长久地干下去,村里还培养了一批本地的“牛专家”。他们负责给养殖户搞配种、防疫还有技术指导这些事儿。 以前卖牛还得靠经纪人到处找市场卖东西,“现在咱们的品质好了、规模也大了起来,好多买主都是自己找上门来收肉的。” 彭洪刚高兴地说这是生产到销售的主动权增强了的标志。 这事儿也算是德江县整体发展牛产业的一个缩影吧。到了2025年的时候德江县全县的牛存栏量已经超过了17万头呢。牛肉还有那些深加工的产品不光是供应本地和周边用的,“现在还卖到了消费很旺盛的粤港澳大湾区那边去了。” 就这样形成了一年综合产值超过16亿元的大产业呢。 一条从山区牧场一直到湾区餐桌的供应路线正转得飞快。 从以前山里崎岖的小路上开着小汽车到处跑的队伍,变成了现在现代化的大园区;从以前零零散散的试养方式,变成了现在养殖、加工、卖货还有生态循环都在一块的大集群;从以前年轻人都出去打工走了,变成了现在吸引好多人才回来创业的局面…… 坳田村的故事把“因地制宜”发展特色产业的核心道理讲得明明白白。 它给咱们展示了中国的乡村是怎么把自家的资源变成优势的。 通过这种组织化、标准化还有绿色化的产业升级方式,“不仅让农民的钱包鼓起来了。” 也壮大了村里的集体经济。“还探索出了一条人与自然和平相处、传统农业和现代经营方式合起来的乡村振兴新路子呢。” 这车轮转动出来的不仅是村民们的发家致富路。“更是新时代中国农业农村现代化进程中一个坚定不移的方向。”