最近新年到了，潮新闻记者汪驰超就到衢州龙游的大南门历史文化街区，去记录那里的年味。大南门外面的青石板路被年味浸润得暖洋洋的，好多红通通的灯笼挂在黛瓦白墙下面。就在这个热闹的地方，有一家叫杨爱珍大排档的店，生意可红火了。杨爱珍老板娘在店里忙得团团转，招呼着一拨拨客人。春节期间，这家店的客流量翻了10倍呢！ 杨爱珍1971年出生，干卤味行业已经36年了，她天天都守在店里，没有停过。这个春节，杨爱珍大排档成了本地人吃饭和外地游客打卡的热门地点。店里卖得最好的就是鸭头、兔头等卤味。大家都熟悉这个味道，所以只要到这里来吃饭，肯定要点上一笼。这么忙的时候，杨爱珍亲自把关菜品的品质，从挑选食材到卤制火候都讲究得很。 这个春节很热闹，客流量是平时的十倍，一天的最高营业额能到六万元呢！早年间为了养家糊口，杨爱珍推着小摊在太平路摆摊卖东西。当时她就有个卤锅还有一个小摊儿，然后开始了自己的创业之路。她一直在坚守着这份工作，最后换来沉甸甸的荣誉。去年2025年衢州鸭头全国争霸赛上，她获得了全场最高荣誉特金奖呢！今年10月她开了新店落户到大南门古街，保留了本土卤味的味道。装修也更年轻化了。 这家店不光卖卤味还有韩寒结缘呢！以前韩寒导演的《后会无期》、《乘风破浪》片尾感谢名单里都有她的名字。2019年韩寒导演《飞驰人生》的时候她女儿名字也在里面。刚开始韩寒来龙游参加拉力赛的时候，深夜赛场寂静之后会来她24小时营业老店吃夜宵。现在他也把这份情谊藏进光影里了。 现在她不仅是老板还是当地有名气的人呢！她从太平路摆摊到现在开了七八家分店。36年坚持下来真不容易啊！“杨爱珍”这三个字已经成了大家心中最有代表性的家乡味道之一了！这段故事告诉我们平凡岗位上努力奋斗就会有收获！