说到毛豆的前处理，以前最难搞的就是原料里混着的轻质杂质和表面那些顽固的污渍，泥沙倒还好说，豆叶、豆梗、虫尸这些轻飘飘的东西，传统设备根本拿它们没办法。现在出了个新玩意儿叫SUS304材质的毛豆风选清洗生产线，把风选除杂和多级清洗这两个功能给合二为一了，实现了从原料到成品的全流程自动化。这套设备主要由振动布料机、风选除杂机、气泡清洗机、高压喷淋机还有电控系统组成。整线都是用SUS304不锈钢做的，不仅耐腐蚀耐用，还符合食品卫生标准。 工作的时候，毛豆先经过风选除杂机，这里面有个很巧妙的设计。物料一进去，利用物料和杂质悬浮速度不一样的原理，高压风机产生的气流就能把豆叶、豆梗这些轻东西吹走，统一从排杂口收起来。这么干有两个好处，一是先把轻杂质处理掉了，避免它们遇到水之后粘在毛豆表面不好弄；二是减少了后面清洗的负担，也不容易堵管道。 除杂后的毛豆就进到气泡清洗段了。底部的管子会产生密密麻麻的小气泡，气泡爆裂的时候会有冲击波，让物料在水里翻滚悬浮起来。这种柔性的清洗方式既能把泥土洗掉，又不伤豆子表皮，还能保护豆荚的绿色。 经过鼓泡清洗的毛豆被输送带送到喷淋区。多组可以调节角度的扇形喷嘴喷出高压水，对毛豆进行360度的冲洗。这么一冲下来，就能把表面残留的泡沫和小杂质都冲走，保证洗出来的东西又干净又透亮。 洗下来的水也不会浪费，经过底部的多层过滤系统净化后循环利用。废水集中排放也很环保。整台设备还配了变频调速控制柜，能根据原料的情况灵活调整风力和时间。操作起来很稳当也很方便。 这套生产线特别适合速冻出口的毛豆还有高端净菜加工。前置风选不仅能提高洁净度，还省下了不少人工挑拣的成本。它还能一机多用搞各种果蔬的前处理。有了它帮忙，食品加工厂就能在保证品质的同时提高效益。