不少人以为腰果是健康的零食，其实有些情况下并不适合吃。中国有统计显示，约0.5%到1%的人对腰果过敏。这个人群绝对不能吃腰果，可能引起皮疹、呼吸困难等严重反应。营养师建议，正常情况下也要控制食用量。按照《中国居民膳食指南（2022）》，每周坚果摄入在50到70克之间。这样算下来，每天吃5到6颗原味腰果是合适的。不要选择盐焗、糖渍或者油炸款，这些可能会增加代谢负担。每100克腰果含50.9克脂肪和552千卡热量。脂肪含量比大部分主食高很多，而且其中10%是饱和脂肪。巴旦木、核桃这类坚果的饱和脂肪比例更低。 高脂血症、脂肪肝和肥胖人群要少吃腰果，高油高热量会加重血脂异常和肝脏脂肪堆积。这类人每周最好不要超过20克腰果，还要替换掉等量的油脂食物。 痛风急性期患者最好不吃腰果，尽管它属于低嘌呤食物。每天的嘌呤摄入量要控制在150毫克以下，同时还要避免其他高嘌呤食物。 高血压和肾病患者尽量不要吃加工款的盐焗腰果。市售盐焗腰果每100克钠含量可达1000毫克以上，这会增加肾脏负担和水钠潴留。如果想吃必须选择原味无添加款并且严格控制量。 总之，腰果不是洪水猛兽但也不是适合所有人的健康零食。每个人都要根据自身健康状况调整摄入，特殊人群一定要听医生或营养师的建议。