“杀猪迎新春”

安徽省合肥市的长丰县岗集镇,正在青峰岭村搞起了大动静,为了迎接新年,他们特意把传统的杀猪仪式搬进了村子,还给大家伙儿准备了一桌丰盛的团圆饭,连带着文艺表演和土特产展销,硬是把乡村里的人气给热闹起来了。腊月里虽然天寒地冻,但岗集镇青峰岭村的场面却是热火朝天。最近,这个村子里举行了一系列活动,主题就是“杀猪迎新春”。大家在这里既能看到传统的杀猪过程,也能吃到土灶大锅饭,还能欣赏到精彩的文艺演出,气氛特别热闹。活动开始的头一天早上,青峰岭村就忙活开了。村广场上摆好了场子,大家开始公开演示怎么杀猪。从按着猪不跑,到给它烫皮、最后分割肉块,这一连串动作做得行云流水,不光是把老祖宗传下来的活儿给还原了,也成了乡亲们体验乡土文化的好机会。现场蒸汽腾腾,孩子的欢笑声、商贩的叫卖声还有锣鼓声混在一起响成一片。到处挂着大红灯笼、贴着手写的春联、晒着腊肉腊肠,简直就是一幅有声有色的乡村年景图。 最让人吃得过瘾的是中午那场“千人团圆宴”。露天的场子上生了火、架了锅,三十张大桌子摆得整整齐齐。用本地刚杀的黑猪肉做的萝卜烧肉、猪血旺、粉蒸肉这些家常菜陆续端上桌了。香味飘得老远。村民和游客坐在一起吃饭聊天,互相说着吉利话。有不少游客就是为了尝这口地道的“乡村味道”,特意跑来凑热闹的。为了让大家都能吃上热乎饭,组织者把场次分好了还保证了供应。这顿饭不单单是填饱肚子,更是把乡亲们的感情连在了一起。 吃完午饭又是一场好戏——“村晚”开始了。大家扭起秧歌拉开了帷幕。这个节目是老百姓自己演的,内容特别丰富。有女声独唱唱的是《长丰开新篇》,有庐剧选段演的是《秦雪梅观画》,还有川剧变脸这种绝活给大家惊喜;最逗乐的是本村干部演的小品《宾至如归》。 这个小品讲的是村里的真实事儿,胡明生委员就说了:“这些节目都是从生活里来的,就是想告诉大家‘客人来了像回家一样’。”其实这出“村晚”不光是个文艺演出,也是青峰岭村想把农业、文化和旅游结合起来的一次尝试。演出的时候旁边还有集市在卖东西:碧根果、粉折、挂面、大闸蟹这些特产堆得满满当当,非遗手工艺品也很受游客欢迎。 这样一来,就把“田里的货”变成了“城里的钱”,让农村的宝贝能有更多用处。许传书记说这是他们村第一次自己搞“村晚”,演的人基本都是本地人还有镇文化馆的人。“农村的晚会”就得是“村民自己办”。 这次活动不光是让大家乐呵了一把,也是检查一下这个村子作为安徽省首批和美乡村示范村的成果。通过看杀猪、吃美食、看演出、买东西这四样事儿凑在一块儿,青峰岭村算是把“文化传承”、“情感凝聚”和“产业推销”这三件大事给办成了。 岗集镇青峰岭村的这套迎新春流程真是挺讲究的:拿民俗当基础、把文化当灵魂、把产业当命脉。这就是新时代乡村发展的样子。它不光是把老规矩传了下来,也是实实在在的乡村振兴做法。 从锅里飘出来的热气里感受到了温情,从舞台上唱出了文化自信,再从集市上看到了经济活力,每一样都说明农村在变好。这种把老东西变新样子的做法特别好。咱们以后也可以照着这个样子摸索适合自己的路子了。 长丰县岗集镇青峰岭村就是靠着这种独特的办法实现了农业强、农村美、农民富的目标。