春季养生正当时 中医专家推荐五类甘味食物调理脾胃

问题—— 随着气温回升,不少市民换季初期出现“睡够了仍犯困、身体发沉、吃得不多却腹胀、胃口变差”等情况;有的人还会感觉口苦口黏、排便不畅或大便黏滞,进而影响工作和学习效率。多地中医门诊表示,春季因消化功能波动、倦怠乏力前来咨询的情况较常见。 原因—— 专业人士分析,这类不适多与季节变化叠加多种生活因素有关:一是冷暖交替频繁,人体阳气开始升发,但外界仍有余寒,脾胃对寒凉、生冷和油腻食物更敏感;二是春季活动增多,但不少人作息仍延续冬季的晚睡、久坐,代谢调整跟不上;三是从中医角度看,春属肝,肝气易偏亢,若饮食不节、情绪起伏或劳倦过度,可能出现“肝旺扰脾”,影响脾胃运化和水湿代谢。现代营养学也提示,膳食纤维摄入不足、精制糖和高脂饮食偏多,容易加重胃肠负担。 影响—— 脾胃功能波动不只表现为胃口差、腹胀,还可能带来若干连锁反应:营养吸收效率下降,疲劳感加重;水湿代谢不畅,出现“困、重、懒动”的感觉;部分人因饮食不规律,继续出现反酸、嗳气等不适。长期来看,若用甜饮、糕点等高糖高脂食物“提神”,还可能造成能量摄入过多,增加体重管理压力,并带来血糖波动风险。 对策—— 专家建议,春季调养以“清淡、规律、温和”为主,在总量适度、食物多样的基础上,可适当增加天然“甘味”食材的比例。这里的“甘”,主要指谷物、薯类、瓜类、豆类等食物的自然甘淡之味,并非高糖零食。以下五类食材可作为家庭餐桌的实用选择: 一是山药。味道温和、做法灵活,可蒸食、煮粥或与瘦肉同炖。对稍吃多就胀、餐后不适的人,建议少油少盐,避免与辛辣厚味同食。 二是小米。小米粥或小米糊适合早晨或晚间温热食用,有助于换季时把三餐节奏稳定下来。建议与杂粮搭配,避免长期主食过于单一。 三是南瓜。质地软糯,适合蒸、煮、炖,也可与小米同煮。其膳食纤维相对丰富,适合饮食不规律、外卖较多的人用于“补一顿清淡餐”。体重管理人群注意少油烹调,尽量避免做成高糖点心的吃法。 四是红枣。可用于煮粥、煲汤或与南瓜同蒸,但不宜一次吃太多。消化功能较弱者可去核、蒸软或切开后再食用;需要控糖的人群应在医师或营养师指导下控制量,并避免与含糖饮料叠加。 五是莲子。可与山药、小米同煮,或用于清淡炖汤。部分人食用后可能胀气,建议按“少量、多次、观察反应”的原则调整。 除食材选择外,专家还建议做好三上配合:其一,三餐尽量固定,晚餐不过饱;其二,少吃生冷、油炸、重辣和过甜食物,饮酒要节制;其三,适度运动与情绪调适同样重要,散步、慢跑、八段锦等有助于缓解“春困”和餐后不适。若腹痛、反复腹泻、便血、体重异常下降等情况持续存在,应及时就医排查消化系统疾病。 前景—— 业内人士认为,随着公众健康意识提高,“顺时而食、以食养护”的观念正回归务实:既参考传统经验,也更强调营养均衡和个体差异。未来,围绕春季健康管理,基层医疗机构与健康科普平台有望提供更细化的饮食指导与分人群建议,帮助公众把换季不适提前到日常管理中解决。

春季养生的关键,不在于追捧某一种“神奇食材”,而在于顺应时令、回应身体真实需求:饮食更清淡,作息更规律,活动更经常。让“甘味”回到谷物与蔬果的天然之甘,把节制与均衡落实到一日三餐,才能把养生真正变成日常习惯,带来更稳定的长期健康。