家里没烤箱想做面包吗？别担心，这个小食谱让你用家里的炒锅或深锅就能做出外酥里软的美味小面包。这个过程简单易学，不需要复杂的工具。面团只需一些基本材料：300克面粉、3克酵母、4个鸡蛋、40克白糖和20克黄油。先把黄油拿出来软化，方便揉进面团里。然后，把鸡蛋打入盆中，加入酵母和白糖搅拌均匀。接着倒入面粉和软化的黄油，开始揉面。刚开始揉面时可能会有点粘手，但耐心一点就会逐渐光滑。把揉好的面团放回盆中，盖上保鲜膜或湿布进行第一次发酵，时间约2小时。当面团发酵到两倍大时，取出排气，然后分成12个小面团。每个小面团需要把底部捏紧，在案板上滚圆并尽量光滑。把所有小面团放入盘子里进行第二次发酵约20分钟。二次发酵好的小面团准备好后，在深锅中倒入足够的食用油，开中火加热至160度左右。小心地把小面团滑入油中，一次不要放太多以免拥挤受热不均。炸的时候要勤翻面确保每一面都炸成金黄色。当整个面包变成均匀的金黄色并感觉轻飘飘的时候就可以捞出来放在架子上或吸油纸盘子上让油滴干了。刚出锅的小面包热气腾腾香气扑鼻，稍微晾凉一点就可以开吃了。咬一口外层酥脆内部蓬松柔软，带着鸡蛋香味和淡淡的甜味。这个方法最大优点就是亲民简单且成功率高。用家里的油锅就能做出美味又可口的小面包来！