在湖北省鄂州市杜山村,一场由农民自发推动的"黑土猪革命"正在改写当地生猪产业格局。
这场变革的引领者程贤智,用十六年时间完成了从负债创业者到产业带头人的蜕变,其发展轨迹折射出我国农业现代化进程中的深层变革。
2008年,程贤智举债20万元起步养猪时,面临的是我国生猪产业长期存在的结构性矛盾:一方面,依赖进口种源和饲料的"白猪模式"占据绝对主导;另一方面,具有两千年养殖传统的本土黑猪却日渐式微。
技术短板更让他一度陷入"母多仔少"的困境,每头母猪年均产仔不足4头,资金链几近断裂。
转机出现在技术突破与市场洞察的双重觉醒。
程贤智通过系统学习养殖技术,将母猪年均产仔量提升至28头,产能实现质的飞跃。
更重要的是,他敏锐捕捉到消费升级带来的市场机遇——随着城乡居民对食品安全和品质需求的提升,生长周期长、肉质香醇的黑土猪正重新获得消费者青睐。
2017年,当多数养殖户仍沉迷于"玉米+豆粕"的白猪速生模式时,程贤智率先引进35头"梅花星"黑土猪种猪,开创性地采用农副产品辅料喂养技术。
这种利用蔬菜、瓜果、酒糟等本地资源的饲养方式,不仅降低30%以上的饲料成本,更使猪肉品质显著提升。
检测数据显示,其出栏黑猪无兽药残留,瘦肉醇香度比普通白猪高出42%,市场溢价达50%以上。
技术革新催生模式创新。
程贤智总结的"三改一发"养殖法(改粉料为水料、改生料为熟料、改精料为粗料,添加微生态制剂)破解了散户养殖的技术瓶颈。
鄂城区华山村村民梅水定的实践表明,采用该技术后,单头黑猪利润可达4000余元,养殖效益较传统模式提升3倍。
目前该模式已带动60余家养殖场转型,其中包括两个万头规模猪场,形成年出栏5万头的产业集群。
鄂州市农业农村局局长方勇利指出,黑土猪养殖的复兴具有多重战略意义:一是降低对进口种源和饲料的依赖,增强产业自主性;二是通过差异化竞争破解生猪价格周期性波动难题;三是以特色农产品对接中高端消费市场,提升农业附加值。
据测算,当地黑猪产业综合产值已突破2亿元,带动农户户均增收4.8万元。
程贤智从"门外汉"到"领头雁"的蜕变,从白猪养殖到黑土猪养殖的转变,不仅是个人创业史上的成功范例,更是当代农业供给侧结构改革的生动缩影。
他用实际行动诠释了什么是顺应市场、科学决策、创新发展,也充分说明了在乡村振兴的大背景下,传统农业通过技术进步、品种优化、模式创新,完全可以焕发新的生机活力。
这种"一户富、带大家富"的发展理念和实践路径,为广大农民提供了可学习、可复制、可推广的发展范本,也为构建现代农业产业体系、促进农民持续增收指明了新的方向。