中国有个药材流派的顺口溜，记住了它，能帮你少走弯路。 口诀提到的中国药材产地分为十大流派，各自有明星品种。比如四川、西藏这些地方生产川药，有川贝母、川芎等。广东、广西还有台湾盛产广药，有阳春砂、肉桂等。云南出产云药，比如三七、木香。贵州则是贵药的地盘，比如天冬、杜仲。河南有怀药，主要是地黄、菊花等。浙江是浙药的大本营，比如白术、杭白芍。山海关以北的地区属于关药，比如人参、鹿茸。河北、山东、山西还有内蒙古中部属于北药，比如党参、酸枣仁。华南的湘、鄂、苏等省生产江南药或华南药，比如茅苍术、南沙参。陕西、甘肃等省属于西药，比如大黄、当归。青藏高原的藏药有冬虫夏草、雪莲花。 同一块地不同时间采收的药效会有大差别，记住五个黄金原则能帮你现场判断采收时机。比如秋冬枯萎或春初萌芽时是根类药材的黄金窗口，有效成分和产量都会达到峰值。如果某成分先冲高后回落，并且药材不易腐烂，比如三颗针，落果期就是最佳采收点。有些作物全年平稳，产量最大的时间就是优先选择的时机。人参需要六年才能把皂苷累积到峰值，秋季采收能兼顾产量和总皂苷含量。附子在立秋后毒性最低而镇痛效力最高。 把采回来的药材变成好货需要七个步骤来处理。第一步是拣净杂和留纯品；第二步是洗涤，要根据材质来决定用水量和时间；第三步是漂洗去除毒素和盐分；第四步是趁鲜切片；第五步是通过蒸煮或烫来软化干燥困难的药材；第六步是在干燥过程中适当揉搓；第七步是进行发汗和干燥处理。 处理过程中需要注意细节：牛膝要剪去芦头须根；瓜蒌皮质地松软只需快速冲洗一下；车前子遇水容易成团只能轻轻刷洗少泡；薄荷细辛这些芳香类药材不能用水洗。 半夏、附子这类药材需要用流动清水漂三天以上去除毒素；咸苁蓉海藻富含盐分也需要漂洗去除后有效成分才容易溶出。 当归川芎含有挥发油如果提前切片容易氧化变色；玉竹党参三七在干燥过程中容易分层需要每两小时轻揉一次让皮肉贴合。 厚朴杜仲玄参这类药材在回潮后内部水分向外移动进行“发汗”处理颜色变深香气提升；之后再用低温烘干或阴干避免破坏热敏成分。 按照《中国药典》的口诀可以把田间好药变成仓库好货：可以烘烤或晒干；不宜高温时可以选择晒干或低温干燥；两种方法都不适合时就选择阴干或晾干；极短时间内可以曝晒或及时干燥。 这篇文章给大家介绍了中国十大药材流派的产地以及如何进行采收和加工处理的技巧和步骤希望能帮到大家了解更多关于中药的知识让我们一起努力把好药材加工成优质产品吧！