2008年，硼砂就被列为食品中可能违法添加的非食用物质名单。大家肯定都有个顾虑，咱们餐桌上的猪肉占我国肉类总消费量的60%以上，可现在“硼砂猪肉”的传闻让不少人买肉的时候心惊胆战。硼砂原本是工业原料，化学名是四硼酸钠，被明令禁止添加到食品中。一些黑心商家为了赚钱，把硼砂加进猪肉里，把不新鲜的肉变成了“好肉”。这种做法危害很大，长期吃进肚子里会损害肝肾功能，导致消化不良，严重的时候还会引发中毒。硼砂的毒性很强，成人吃1-3克就会中毒，15克就致命了。那么如何避免买到这些危险的猪肉呢？记住“3不买”原则：一是颜色异常鲜红的猪肉，二是手感过分滑腻的猪肉，三是气味刺鼻异常的猪肉。另外记住“3买”原则：一是有正规检疫证明的猪肉，二是颜色自然的猪肉，三是手感正常的猪肉。食品安全无小事，大家在买肉的时候一定要仔细辨别。可以去正规渠道购买猪肉，对有疑问的肉品可以用pH试纸检测一下酸碱度是否异常。这个方法简单实用，转发给家人朋友吧。食品安全不仅关系到自己，也关系到全家人的健康啊！转载自《言哥美食》。