哎呀，南方的胃真的受了不少苦！一到过节，主流媒体和社交平台就把饺子捧得特别高。从冬至开始，南方人的社交圈里全是饺子，大家好像都觉得吃饺子才是过年的标配。可是，作为土生土长的南方人，我真心觉得这个画面有点好笑。我家里过年，真的从来没有过包饺子的习惯。除夕夜，饺子就从来没有上过桌。咱们国家地大物博，南方和北方的习俗本来就不一样。南方人过年过节时更讲究丰盛和圆满，满桌子的菜才是真正的过年气氛。广东人和贵州人是怎么过日子的？有一次我去广东朋友家过年，他们桌子上满是鱼和鸡鸭这些丰盛的菜肴。他们还会煮一锅热腾腾的八宝饭或者酒酿圆子。我们那儿的年夜饭就跟请客吃饭似的，如果桌上只有一盘饺子，那真的有点不像话。 南方人虽然也吃面食和带馅的小吃，但是给饺子赋予那么多意义还是第一次见。给它当成过节的硬性指标？这个习俗可真是太奇怪了。广东、贵州和广西等地有自己独特的传统美食啊。为什么媒体总是把镜头对准那只印着福字的青花瓷盘呢？难道没有饺子就没法写新闻了吗？其实这也不是单方面的问题，媒体有时候也有点偷懒。56个民族、34个省级行政区呢，每个地方过节吃的东西都不一样。 岭南人吃盆菜、江浙人吃年糕、川渝人啃腊肉、西北人吃羊肉。媒体在做大众传播时总想找一个符号来代表团圆。饺子的寓意确实很美：长得像元宝寓意发财；包着馅寓意包容；形状圆满寓意团圆。所以很多策划都觉得选它是最安全的选择。可实际上呢？在南方很多地区，饺子并没有那么重要啊。 不过最近几年风向也变了。大家看看央视的春节特别节目吧，《团圆年·家乡味——中国人的年夜饭》和《三餐四季》，这次就把镜头对准了五湖四海。正定八大碗、贵州酸汤鱼、岭南鸿运有米猪、松鼠鳜鱼、东坡肉等等全都安排上了。这种各回各家、各找各妈的美食展示让人看着真舒服。 其实我们要的并不是去饺子化，而是多元化。春节真正的底色不是那一盘单一的饺子，而是那张能包容下天南海北所有美味的团圆桌。只要桌子上坐着爱的人，碗里装的是什么都不重要，那都是最香的年味儿。