国内高端水果市场最近出了个新事儿，继进口车厘子以后，一种深红色几乎发黑的“真红美玲黑草莓”火了。它卖得特贵，每500克标价超过300元，在电商平台上成了热门话题。有网店把这货宣传成顺丰空运的大果，打完券后卖到315元500克，说它口感好、产量少、季节性强。还有自称是农场直销的店，卖同样大小的果子就便宜不少。卖家解释说这是因为品质分级、卖货的环节多或者种植成本不同导致的。 这种价格差异其实很正常，说明新的农产品刚上市时，因为供应链长短不一样、定位不同，价格难免会有波动。针对大家关心的品种特性和值不值得买的问题，专家给出了专业说法。重庆市铜梁区果之王园艺研究院执行院长陈贵虎讲，“真红美玲黑草莓”就是大家说的黑珍珠，是从国外引进的品种。 它最大的特点就是颜色深、果肉硬、好存放。味道也不错，一般都挺甜的。不过专家特意澄清了一下营养方面的问题。陈贵虎说这玩意儿跟普通草莓的营养差不了多少，顶多就是花青素多一点。花青素是深色蔬菜水果里的天然抗氧化物质，咱们平时吃点蔬菜水果就能补够了。 这就说明它之所以这么贵，主要是因为稀罕、样子好看、刚开始种成本高还有商家的定位高而已，营养上没啥大突破。为什么现在会卖这么贵呢？主要是现在是冬天，不是草莓大量上市的季节，东西本来就不多；再加上这是个新品种，种植技术和规模还没完全跟上；再加上很多人就是想尝个新鲜或者当礼物送人，心理上愿意多花钱。 陈贵虎预计未来一两年种的人多了、技术成熟了、产量上来了以后，价格肯定会慢慢降下来，最后和普通的好草莓差不多。“黑草莓”这种情况不是第一次了。这几年育种技术发展快，粉色、白色的草莓也都出来了。 这既说明农业科技进步了，也说明大家更喜欢有点特色的东西了。“黑草莓”的高价其实就是特色农产品刚上市时供需关系、技术成本和消费心理共同作用的结果。它体现了现代农业在搞新品种和细分市场上的活力，也给大家提了个醒：买东西别太盲目跟风。 面对市面上这些新奇玩意儿，大家追求品质没问题，但也要理性点、按需买。专家建议大多数人买当季的、本地的、品质好的普通品种就行，这样更划算也更能长久吃下去。 以后供应链完善了、生产规模扩大了，更多这种特色货就能从“尝鲜品”变成“日常用品”，让科技成果让更多人受益。