当前生猪市场正面临较大压力。农业农村部监测数据显示，3月中旬全国生猪平均出栏价格已跌破10.5元/公斤，较年初下跌15%，为2017年以来新低。需要关注的是，此价格已接近2018年9.92元/公斤的历史低点。 价格持续下行的同时，养殖端普遍陷入亏损。以自繁自养模式测算，当前行业平均成本约12元/公斤，按现行价格计算，出栏一头标准体重生猪约亏损280元。饲料原料涨价深入抬高成本：今年以来豆粕、玉米价格分别上涨11.31%和8.23%，带动养殖成本上升约15%。 与养殖端形成反差的是，终端猪肉零售价格仍多20—30元/斤区间，价格传导不畅。分析认为，主要原因包括三上：一是屠宰加工环节集中度较高，议价能力更强；二是冷链物流、摊位租金等流通环节成本偏高；三是部分区域市场竞争不足，价格调整相对滞后。 价格倒挂已带来连锁影响。一方面，中小养殖户加快退出，全国能繁母猪存栏量已连续三个月环比下降；另一方面，消费者未能明显感受到上游降价带来的实惠，影响民生体验。更需警惕的是，若这一趋势延续，可能加剧新一轮“猪周期”波动。 针对当前情况，业内专家建议综合施策：一是完善价格监测与预警，健全生猪产能调控机制；二是规范中间环节收费，降低流通成本；三是加大对中小养殖户的金融支持，稳住基础产能。从长远看，推进养殖业规模化、标准化发展，建立更有效的全产业链利益联动机制，才有望从根本上缓解“猪周期”带来的大起大落。
生猪“跌价”不等于猪肉一定“降价”，中间还受到成本、渠道和结构性供需等多重因素影响。要化解“养殖端亏损、消费端未惠”的矛盾，关键在于信息更透明、流通更顺畅、产能调控更有序，推动产业链利益分配更均衡、价格波动更可控，最终让稳产保供与居民获得感同步实现。