淮南市市场监督管理局近期搞了次食品安全大检查，专门盯着大家平时吃得多的粮食、酒、豆制品和餐饮这些16类东西，总共捞出来72样样品进行化验。结果发现97.2%的都达标了，说明全市食品市场情况挺稳当。不过嘛，还是查出有2样东西不符合要求。虽然不合格的比例不高，可食品安全马虎不得，哪怕一点小毛病都可能害了消费者的健康和市场的规矩。 淮南市市场监督管理局已经依法把核查处置的程序启动起来了，要给这些有问题的产品把根刨干净，查清楚到底是谁的责任，绝对不让坏东西跑到消费者手里去。有人说这是因为生产的时候工艺没管住、原料选得差或者是仓库运输太乱的缘故。 虽然咱们国家的食品安全法律越来越严了，监管也越抓越紧，但是有些小作坊或者小店老板还是把质量看得轻飘飘的，这就成了藏在暗处的大麻烦。 这事儿赶紧公开告诉大家，其实就是想让大家知道咱们是在搞“阳光监管”，让大家心里有数。一方面是逼着商家自己管好自家的摊子；另一方面也是给消费者指条明路。以后买东西尽量去正规的大商场或者超市，多看一眼标签上的生产日期、保质期还有厂家是谁这些关键信息。 从长远看光靠这一招还不够，还得在技术上和制度上多琢磨琢磨。以后抽检的范围还得再大点、频次再高点，特别是要盯住小作坊和网上卖的东西。利用大数据或者物联网这些高科技来提高预警能力也很重要。 这不仅仅是政府的活儿了，也得靠咱们老百姓一起管才行。每一次抽查、每一次通报都是对市场的一次考验和保护。只要政府、商家还有咱们消费者三方都动起来、一直坚持下去，大家才能吃得更放心、更安心。