羊城晚报:“源西域”的驼奶咖啡

新疆这地界儿,这回又搞出了个大动静,特色乳品体验店直接开进了乌鲁木齐市铁路局商圈。往店里瞅一眼,飘出来的不是普通咖啡的味儿,而是驼奶跟咖啡豆搅和在一起的新鲜味,这可是新疆第一杯自家做的驼奶咖啡。这家叫“源西域”的店跟以前卖特产的铺子不一样,不光光是摆货,还整了个大分区:一边摆着自家牧场产出的驼奶、马奶这些东西,那边挂着用驼绒织的围巾被褥;最关键的是中间那块儿,咖啡师拿着新鲜驼奶当场冲调,大家喝得那叫一个乐呵。 品牌那边的冉凌总监说了,这店不只是个卖东西的地儿,更像是个驿站,让人能在这儿近距离感受新疆的味道。以前大家伙儿总觉得驼奶这玩意儿离得远、当礼品挺好,现在这么一弄,直接变成了日常喝的咖啡。旁边上班的李女士尝了一口就感慨:以前觉得有距离感,现在跟买普通咖啡一样顺手。店员还会根据不同人的情况给建议,像小孩儿喝不了普通奶粉的那种情况都能管。 其实这背后是品牌把产业链给深度整合了一遍。所有乳制品都来自自己的有机牧场,从牧场到店门口走的是短路线,既新鲜又能追根溯源。为啥选在这儿开呢?就是因为这里人流量大,大家都挺讲究健康生活品质。品牌想的就是让这些好东西不再是远方的礼物,变成身边的日常必需品。 冉凌总监还说他们干这行十多年了,一直没变的就是坚持创新。以前光是卖鲜奶奶粉和驼绒制品,现在不光有驼奶咖啡、驼肉零食,整个产品线丰富得很。这样做不光能给品牌注入活力,更是为了给大伙儿提供更多选择。 从货架上的特产变成街头的日常饮品,从牧场里的宝贝变成都市生活的健康选择,这一杯驼奶咖啡的出现,其实折射出的是新疆本土品牌的新路子。它不仅仅是产品形态的变化,更是把消费场景和品牌理念都给升级了。当本地的好东西真正能给老百姓的生活服务好,还能被市场认可的时候,这股劲儿肯定能持续下去。 听说“源西域”打算拿这个店当样板,以后还要在乌鲁木齐再开几家类似的体验店。这种做法对于其他地方的特色产业来说,绝对是个有参考价值的好例子。