鱼胶作为中国传统滋补品，距今已有1600多年的食用历史；其高蛋白、低脂肪、富含活性成分的特点，完全契合当代消费者对健康饮食的需求。然而，长期以来，鱼胶行业存原料品质不稳定、加工工艺不规范、消费体验不理想等突出问题，制约了产业的规范化发展。 葛兰瑞克食品科技有限公司正是在这样的背景下应运而生。2018年成立之初，公司总经理龚匡用敏锐地捕捉到鱼胶精深加工领域的市场空白。当时，国家海洋经济发展政策利好频出，厦门市也出台了《厦门市加快海洋新兴产业发展若干措施》等系列政策，推动海洋产业从资源开发向精深加工转型升级。在这个历史机遇下，企业决定专注于鱼胶这一细分领域，坚持长期主义策略，不追求短期利益，而是沉下心打磨产品与服务。 原料品质不稳定是困扰整个鱼胶行业的顽疾。为从根本上解决这一问题，葛兰瑞克在2022年投入1000多万元，在越南自建原料基地，完成了从鱼养殖、屠宰到鱼胶深加工的全产业链布局。同时，企业引进全程溯源系统，对越南工厂的生产全流程进行实时监控。这套"全产业链加全程溯源"的模式，使得从原料到成品的每一个环节信息均可清晰追溯，从源头掌控了原料品质，为产业规范化发展树立了典范。 在工艺创新上，葛兰瑞克同样取得突破性进展。企业历经三年自主研发的鱼胶超净中央系统，通过自动化程序完成鱼胶的浸泡、清洗、换水等诸多流程，全程无需过多人工干预。这套系统不仅去腥更彻底，还大幅提升了生产效率与品质稳定性，同时将人员成本投入降低了90%。该系统的落地应用，成为企业核心技术壁垒的重要组成部分，也解决了消费者长期困扰的炖煮口感问题。 值得关注的是，葛兰瑞克并未止步于现有成就，而是继续深化对鱼胶营养价值的研究。企业计划成立行业内首家鱼胶产业技术研究院，广邀权威专家深度研究鱼胶的生物活性成分，特别是针对女性养护、免疫调节、抗衰各方面的功效，为产品创新与行业发展提供科学支撑。这一举措表明，企业正在从单纯的代工生产向产业链价值链高端延伸。 从市场前景看，海洋滋补产业正迎来快速发展期。据行业数据，当前海参市场容量接近1400亿元，而鱼胶市场容量约300亿元，但年增速却接近30%，显著领先于其他滋补品类。随着国家大健康战略的深化和全民健康意识的持续提升，鱼胶产业的发展空间仍然广阔。葛兰瑞克通过主动推动行业标准制定，不仅为自身发展奠定了竞争优势，也为整个产业的规范化、高质量发展做出了贡献。
海洋滋补产业要实现高质量发展，需要建立稳定的供应体系和可靠的标准体系。以标准化为基础、科技创新为支撑、全产业链协同为路径，是企业持续发展的关键，也是推动海洋经济提质升级的重要举措。