这地儿终于开张了！给你们透个底，门头沟那个旮旯里头新开了一家羊骨头火锅，这家店的肉多得数不过来，味道也特别香，而且去了还能现炸丸子免费送。说实话，不是朋友领路，咱们还真找不到中门寺这个犄角旮旯里的大牙口山羊骨头涮肉。毕竟这门头沟山里人说话，那股子实在劲儿真是没谁了。老板说每天也就只来两只整羊，先到先得，卖完就没了。为了保证新鲜，老板是每天清早起来把头天晚上宰杀收拾干净的散养跑山羊准时炖上。 端上来的大锅足足有4斤左右重，小锅也有3斤左右。这时候你就能看到锅里各种各样的羊骨头——羊蝎子、羊排、羊腿骨都有。炖得特别入味儿，上面的肉特别嫩。唆一口骨头上的肉再吸点骨髓，这滋味儿简直没谁了。要是你还想劲儿大点，直接上手啃更是过瘾。因为一天只有两只羊嘛，所以除了火锅里的骨头还有自制的酱羊肝、羊头肉给大伙儿尝鲜。 要知道这个肉实在是限量供应的，晚上喝两口小酒来上一份那是真舒坦。觉得光啃骨头不够过瘾？那就来试试铜锅炭火涮肉吧！店家卷出来的山羊肉片往锅里一涮，那叫一个嫩乎！不论是吃羊骨头火锅还是铜锅涮肉都别错过了清水豆腐还有羊血这两道菜。稍微一涮吸饱了肉汤的鲜味特别正。 砂锅羊杂也是招牌之一啊，羊肠、羊肝这些在砂锅里咕嘟咕嘟地冒着热气吃进肚里特别暖和。我跟老板聊天才知道他以前是开水站的老板呢，难怪店里用的都是矿泉水呢。虽然店在中门寺人保大厦后面进院二楼左手边这个位置看着挺隐蔽，但院内有车位停车方便啊！现在店里搞活动到店吃饭直接送一份现炸的素丸子哦。