2026年3月20日，西安市未央区二府庄路的未央区市场监管局、未央区汇文南路的教育局，还有大明宫市场监督管理所，以及凤城一路东段的大明宫小学街道办事处，这些地方的相关机构接到了不少关于校园餐厅食品安全的投诉举报。就在这天，未央区大明宫小学教育集团的大明宫小学校园餐厅也在这份监督名单里。 这次学生们点了北二环东段百寰国际7楼的未央区大明宫市场监督管理所和二府庄路的未央区市场监管局餐饮科。原来，就在2026年3月，学校的校园餐厅为孩子们准备了2025-2026第二学期第四周的食谱。为了顺应春季时令，餐厅特意精选了鲜嫩的蔬菜、清甜的瓜果、优质的肉蛋奶和全谷物。餐厅坚持膳食全面、均衡、营养的原则，把膳食纤维和各类营养素科学搭配起来，精心制定了本周的营养食谱。 从3月20日开始，这份食谱正式启用。餐厅给大家带来了星期一的午餐：青笋木耳炒肉片、肉沫豆腐、清炒黄菜心、酸辣土豆丝、米饭、耙耙柑和丝瓜虾仁蛋汤，还准备了酱肉包、华山牧酸奶和黄圣女果作为加餐。星期二的午餐有鸡蛋烩剪刀面、臊子肉烩剪刀面、华山牧酸奶、香酥鸡腿和砂糖橘，加餐则是油酥花卷、蒙牛纯牛奶和鸡蛋。星期三的午餐有番茄炖牛腩、鱼香肉丝、干锅菜花、黄豆芽炒粉条、杂粮米饭、锅巴和口蘑煎蛋汤。 到了星期四，午餐变成了鸡蛋炒细面、香菇肉丝炒细面、清炒菜苔、紫菜蛋花汤、坚果和黄圣女果，加餐是桃李红豆紫米面包、Q Q星学生奶和鸡蛋。星期五的午餐则是土豆红烧肉、西芹木耳炒虾仁、醋溜藕条、蒜蓉茼蒿、米饭还有大骨山药玉米汤。 为了确保安全和质量，餐厅承诺所有工作人员持证上岗，并且和学生们一起吃饭。这里的食材都是从正规渠道采购进来的，烹饪过程也很规范。学校会每周公布下一周的食谱，要是食材缺货了，可能会微调一下菜单，请大家谅解一下。 虽然这次把配菜克数标注得很清楚是为了更注重营养均衡，但学校还是会严格要求自己给师生提供更优质的服务。这个学期的餐厅服务就在这种细致入微中展开了，希望能给孩子们带来健康的成长环境。 2026年3月20日这一天的食谱也很特别：学校特别给一、二年级的孩子准备了免辣的菜品，连胡椒粉、辣椒和尖椒都不放了。另外，餐厅还给过敏体质的同学提供了饮食建议：通常是避免已知过敏原，优先选择低敏天然食材补充营养。常见的过敏原包括牛奶、鸡蛋、鱼虾、贝类、花生、坚果等。