紫薯黑芝麻汤圆软糯入口，还能补肾精

紫薯黑芝麻汤圆软糯入口，还能补肾精。过年是做元宵的时候，不过自己动手做汤圆也不错。把糯米粉提前做好放冰箱，早起煮一锅，热乎软糯，比外卖更贴心。黑芝麻有好多好处呢，《本草纲目》里说了，它能补肝肾、益精血、润肠燥。头晕眼花、耳鸣早白、肠燥便秘的人，吃两颗黑芝麻零食也不错。准备七种食材：黄豆、紫薯、黑芝麻、白糖、糯米粉、熟植物油、红枣和枸杞。步骤就说简单点吧，豆浆和汤圆都搞定。黄豆泡几小时，豆浆机一打就可以了，生豆浆有点腥味，煮开过滤更安全。紫薯去皮切片微波炉打软，比蒸锅省事。豆浆倒进糯米粉里慢慢搅匀揉成团。干了就沾水继续揉别怕失败。黑芝麻炒香磨成粉加白糖，再拌一点植物油。取一小块紫薯面团包进去搓圆。托盘里放点粘米粉防粘。全部包好放冰箱冷冻10分钟再煮。水开下汤圆小火煮至浮起就可以关火加点红枣枸杞。下次再做面团太干就沾水别加水，一定要煮熟再捞起来不然硬芯不好吃。多包的分袋冻起来随吃随煮很方便。咬开软糯外皮黑芝麻馅像水流一样润到舌尖，早上来一碗补肝肾还养胃比豆浆油条健康多了。