1999年起，贵州省黔东南苗族侗族自治州的麻江县就开始引种蓝莓了。他们给这个地方定的标准是山地露天原生态种植。因为这样，麻江县后来才得了国家有机产品认证示范创建区、国家级出口食品农产品质量安全示范区的荣誉，“麻江蓝莓”还成了国家地理标志保护产品。2025年《麻江蓝莓》国家标准一出来，这产业发展就更规范了。 2025年7月开始算，麻江的蓝莓出口订单就拿到了1200吨这么多。眼下已经发到了土耳其还有俄罗斯这些国家，实际已经执行的出口量超过了800吨。这笔订单就是贵州共享鲜森食品科技有限公司干的，他们给土耳其运去了240吨冷冻蓝莓。钟学斌总经理跟我们说，企业这几年主要卖冷冻蓝莓和NFC商用蓝莓原料。 为什么这些订单能做这么大？因为生产环节的技术革新起到了大作用。在企业的分选车间里，有一条AI智能分选生产线特别显眼。这流水线在低温环境下工作，用高速摄像和传感系统去看果子。水果的颜色、尺寸、硬度还有品种都能被它迅速识别出来，然后自动分拣开。这条生产线一天能处理30吨蓝莓呢。 因为有了这条先进的生产线，企业能根据客户不同的要求来选果。比如有的客户喜欢大的果子，有的喜欢硬的或者软的，企业都能按照规格来分选。这样做不仅能让供给端跟市场需求对上号，还能提升产品的附加值和竞争力。 其实科技赋能只是一方面，真正让麻江蓝莓走向世界的另一部分是因为当地人坚持绿色有机种植了二十多年。有个细节很有意思：有外国客商去看种植基地的时候看到蓝莓树和自然植被长在一起反而觉得很开心。他们觉得这种环境才是长出高品质纯天然蓝莓的地方。 这种做法得到了国际市场的认可。现在不光是出口赚钱了，国内市场也很欢迎贵州共享鲜森的产品。他们家的NFC冷榨生产线用的是低温冷榨、无菌冷灌还有超高压杀菌技术。这种技术既能保留营养成分和原始风味，又能保证安全卫生。 你看他们家的核心产品配料表多干净——只有“有机蓝莓”或者“蓝莓”，连防腐剂都没有加进去。这样的高品质让他们的有机蓝莓原浆在国内卖得很好。 从黔东南的青山绿水中走出来的麻江蓝莓产业故事告诉我们：只要坚守生态底色并拥抱技术变革，中国的特色农产品就有能力在国际市场打出名堂来。它既是乡村振兴的缩影，也是中国融入全球农产品价值链的成功案例。“绿水青山就是金山银山”的理念在这儿得到了完美的体现。