京东这次弄出个新点子，拿出了10亿现金来招“菜品合伙人”，目标是要在3年里在全国搞10000个七鲜小厨。咱们这些做餐饮的，平时最大的难处不就是房租高、人工贵吗？想在平台卖外卖，平台还要拿走一大笔佣金，想把好吃的菜卖到别的地方去也不容易。7月22日京东正式开始招人了，这次要给1000道招牌菜找搭档。参与的方式也很简单，只要把自己的配方拿出来参与研发就行，剩下的做饭和管品质的事儿都交给“七鲜小厨”平台。要是真被选上了，不仅能直接拿到100万元保底的分红，以后卖菜挣的钱那可是一分不少都归你。京东这回解决的可是大家最头疼的供应链难题。未来3年他们要砸进去一百多亿建这一万个厨房。对于咱们这些餐饮人来说，这就相当于不用自己掏钱开店、不用雇人、也不用管销售就能把店开遍全国，肯定能多挣不少钱。 平台有句话叫“又好又便宜”，主要是想把大家喜欢的菜做好、做好吃的同时价格也实惠。具体的做法是在全国范围内海选大厨，把那些招牌菜的配方都收上来。后厨会用这些配方现炒现做，专门做大家爱吃的那个味儿。 食材方面京东管得挺严，直接从大牌供货商那里拿新鲜的生鲜原料。工厂那边也有专门的净菜加工流水线洗切配菜。最重要的是每一家七鲜小厨都装了摄像头直播后厨24小时不休息，大家看得到怎么做的心里就踏实。 为了保证卫生更是下了功夫。每个环节都要经过40项严格的检查检验。平台还专门跟香港的史伟莎卫生管理机构合作了。他们会定期来帮忙灭虫消杀，保证店里每个角落都干干净净没死角。 现在已经有很多知名的品牌和厨师报名了。像费大厨、嘉和一品、紫燕百味鸡、朴大叔拌饭这些都在名单里头呢。