话说这天挺懒，从头到尾就用了一个锅，总算把期待的春天给盼来了。这道菜没放水，全靠炖把鲜味锁在里头。里面堆着各种各样的东西：有能掐出水的嫩春笋、碧绿软糯的蚕豆、香菇、胡萝卜、还有卷心菜，五颜六色的挤在一起，看着就特别有活力。排骨在这儿主要就是添个荤香，好把春天的味道衬托得更足。把米饭往里一倒，每一粒米都把菜汁、肉汁还有春天的味道吸得透透的，一锅搞定了肉菜主食。吃完再来一颗青团，这一套“春日限定”搭配下来，真是一点儿没辜负这好春光。大家可以看看下面的菜谱。 这道菜的做法挺简单：把1/5个卷心菜叶撕成大块，准备50克蚕豆瓣仁、半根胡萝卜切片、两根春笋去皮切段、4个香菇切花刀、1/4个洋葱切丁、4瓣蒜切片，还有50克咸肉片。排骨泡15分钟去血水后，倒点料酒、生抽、盐和白胡椒粉抓匀腌20分钟。 烧一锅沸水把蚕豆瓣焯1分钟捞出来，再焯春笋1分钟。水烧滚了放咸肉片煮2分钟。锅热了倒点油把排骨煎得四面焦黄备用。 锅里留底油煎咸肉变色后放洋葱和蒜爆香，加胡萝卜片翻炒均匀。铺上卷心菜和笋段、香菇和排骨。倒一勺料酒、两勺生抽、一勺白胡椒粉和一勺盐盖上盖焖25分钟。 翻一下再放蚕豆瓣焖2分钟。有条件的话浇点香油撒点茴香叶更香！我嫌洗碗麻烦就直接加米饭铺平盖好煮4分钟变成焖饭。 我们每年做青团只做一点点被骂吊胃口是因为保质期只有40天不好压货。今年只做了三种口味。芋泥奇亚籽馅肯定你没吃过但吃过的都喜欢。广西芋头加墨西哥奇亚籽调了好久才达到这软糯清甜的口感。咸蛋黄肉松是最热销的那种咸甜口味里面能吃到丝丝肉松配上艾草特别香。艾草鲜花青团连不爱吃糖的老爸都吃了两个云南玫瑰加新西兰奶油混着葡萄酒不腻人。 想尝鲜的朋友戳下面吧！买两盒减20元到手39.8元买三盒减40元到手49.7元买得越多越划算最低16.5元一盒活动时间从3月24日一直持续到3月26日。