春日正是养肝的好时候，广东有一款灵芝石斛汤特别适合全家一起享用。春天气温变化大，肝脏容易郁结。如果熬夜、焦躁、失眠这些小问题不及时处理，整个人就会感到疲惫。广东人常说“春养肝，百病安”，所以他们习惯把灵芝和石斛这些家常药材煮成汤来保养身体。灵芝可以扶正固本，石斛则滋阴清热，再加上麦冬、玉竹、枸杞、陈皮等食材，这个汤既不燥热也不油腻，适合不同年龄段的人饮用。 你只需要准备排骨、灵芝片、石斛、麦冬、玉竹、枸杞、陈皮和生姜这七种食材就可以了。排骨要先用冷水焯水去血沫。灵芝和石斛要提前用冷水泡半个小时。然后把所有食材放进砂锅里，加3-4碗清水炖煮1.5小时左右。出锅前10分钟撒上枸杞调味就好了。 这道汤入口清润回甘，还有淡淡的草本香和蜜枣甜味。喝完后喉咙会感到滋润，身体也会轻松许多。连平时挑食的孩子都抢着喝呢！ 养肝是一个长期的过程，不是一次性猛补就能解决问题的。每周煲一次这个汤给全家喝两三轮后，你会发现自己晚上睡得更香了，早上起来也不口干了。趁着春天这个好时节，让全家人在汤香中迎接充满活力的新一年吧！