咱们老说当归是补血的，但真能吃透它的性味归经、用对地方吗？好多人一想到当归就只管往汤里丢，不管自己是哪种体质，结果要么没见好，要么吃上火了。其实当归好不好用，全看这几点。咱们今天就把它掰开揉碎，讲透了，帮你把它用对路。 先说这东西的性子，它是温性的，这就决定了谁能喝。它能温通气血、祛散寒气，虚寒体质的人特别适合，像常年手脚冰凉、大姨妈来时痛经的人，脸色也白没血色的人，喝点都能顺过来。不过它的温性也容易让人上火，那些老是嘴巴干、嗓子疼、脸上长痘便秘的人就别光吃它了，吃多了反倒是害你。 再说说它的味道，是甘味和辛味混在一块儿的。甘味主补，专门管补养气血，特别是补血；辛味主行，就是推动气血在身体里跑，这样就不油腻了。所以它补中有行，既能补血又能活血，那种气血两虚还带有淤堵的人喝这个正合适。 它归的那些经也很讲究。归肝经是调血疏肝的，中医讲肝藏血，肝血虚了就会出问题。比如妇科方面的月经量少、推迟、经血淡，还有脾气暴躁、眼睛干涩、头晕耳鸣这些都是肝血虚导致的，当归归肝经正好能给补足了。 归心经是补养心血的，心主血脉嘛。如果你老是心慌失眠、多梦健忘、脸色发白，多半是心血不足。这时候拿当归搭配红枣桂圆煮水喝，能宁心安神、改善睡眠。 归脾经呢是健脾生血的，脾是气血生化的源头。如果是因为脾胃虚弱导致的血虚（像没胃口、消化不良、大便稀溏），光补血不行，得先把脾胃养好了才能源源不断地造血。 怎么搭配才不会出错？如果是热体质又得用当归补血，就得搭配麦冬、玉竹这些凉性的食材中和一下。比如炖鸡汤的时候扔3-5颗麦冬进去就挺好。虚寒体质的人反而可以加点生姜红枣来加强效果。 根据归经来搭配效果翻倍。治妇科问题就找白芍川芎；治失眠多梦找酸枣仁柏子仁；治脾胃虚弱型血虚就找党参黄芪。总之掌握了这温性甘辛的特性和归肝心脾三经的方向就能把这味经典中药用好。不管是养生还是调理都能按自己的需求来用对它。觉得有用的话记得关注点赞收藏啊！