在兰州的一所高校附近，有家做大盘鸡的店因为外卖送得晚，油包漏了，挨了差评，老板直接回了句“出了校门就去电子厂报到”。这话一出，网上闹得沸沸扬扬，大家都开始琢磨这老板的服务态度到底咋样，还有没有基本的职业操守。回头一查，这家店以前就老爱这么回怼顾客，话里话外都带着刺。 要说这事儿吧，还真不是个例。这家店平时根本不把客户当回事，总把人投诉当成是找茬。总部那边在管加盟店的时候估计也是睁一只眼闭一只眼，一直没把这些坏毛病给纠正好。再说现在的网络评价，在一些人眼里成了吵架的地方，根本没想过自己是个卖东西的窗口。 虽然只是这一家店的问题，但影响挺深的。最直接的受害者当然是顾客，不仅没吃到满意的东西，心里还觉得别扭。品牌那边名声也砸了，就算后面处理得再快，大家伙儿心里也未必信得过他们的管理体系。高校周围的生意本来就不好做，学生们还是孩子呢，要是老板这么不懂事，对他们的影响更大。 好在总部的反应还算快，他们直接跟这家店割席了。当地的市场监管和公安也都插了手，严查这件事。对于整个餐饮行业来说，这也算是个警钟。以后商家得把加盟的规矩立起来，多培训培训服务人员和怎么处理网上的意见。 这次关门的风波虽然过去了，但暴露的问题还不少。随着大家越来越有钱，对权益也越来越看重，服务业得彻底变一变观念，把客户体验放在第一位。未来餐饮行业得让自律性更强点，服务标准要统一透明。监管部门也可以利用点高科技手段建个更方便的投诉通道。只有商家自己管自己、行业管行业、政府管政府、社会一起盯着看，才能打造出让人放心的服务环境。 一家店的关门不是终点而是起点。现在数字经济跟实体经济是深度融合的，商家说的每句话、做的每件事都代表着品牌的良心。只有敬畏消费者、守住商业底线，才能把生意做长久。这也提醒所有做生意的人：别光顾着赚钱忘了初心。