大伙有没有听过这么一个事儿，川大学的专家最近搞了个研究，把全国的健康数据给翻出来看了。这里面一共有3万多号人，资料都从2007年查到2018年。四川大学华西医院就把这些数据用了起来，发现喝了咖啡确实能帮咱们远离肾结石。他们把喝咖啡和没喝的人放一块儿比，结果显示咖啡喝得多的人，得结石的风险反而变小了。你想知道多小？研究是这么说的：每往高走一个段位，生病的风险差不多能往下掉5.32%。而且特别厉害的是，喝最多的那组（每天超过237毫克），跟喝最少的那组比起来，风险低到只有0.8723这么点。这可不是随便说说的，人家专门把年龄、喝水量、吃多少东西、还有抽烟锻炼身体这些乱七八糟的因素都给调平了，所以这个结果特别准。咱们再看看大家伙儿平时的情况：平均年龄大概47岁多一点，里头自报说有过结石的人占了9.95%，平均每天喝进去的咖啡因也就167.9毫克。这167.9毫克是个啥概念呢？大概是四分位上的中间数，把大伙儿分成四组来算的话，分别是11.3毫克、79.2毫克、173.1毫克和409.0毫克。 光看大趋势还不够，咱们再细看看性别、肤色还有胖瘦这些不一样的人群。先说女的吧，她们多喝一个段位的咖啡，生病风险能掉6.8%；男的就稍微差点劲，才掉3.5%。按人种来分的话，白皮肤的朋友这时候特别争气，每多喝一点就能降低6.16%的风险；可要是换成非白皮肤的人，反而会出现稍微增加一点风险的情况（大概是2.81%）。至于体重方面嘛，没超重的人保护效果比那些胖的人要好得多。 还有个特别有趣的发现是：真正的咖啡里的咖啡因跟结石风险的关系特别好；要是把咖啡跟其他饮料里的咖啡因分开算的话就能看出来：咖啡里的那个OR值（风险比）低到0.7706，非常划算；可要是换成其他饮品里的咖啡因（比如茶或者可乐），反而有轻微增加风险的趋势（1.0431）。这说明啥？可能是因为咖啡里头除了咖啡因还有别的好东西（比如多酚类或者二萜类）在帮着忙呢，也有可能是大家喝不同饮料时养成的生活习惯不一样。 关于这到底为啥会这样，文章里也提了不少说法：咖啡因本身就能让人多尿尿、把尿液冲淡一点；它还可能让尿里的草酸或者尿酸不那么容易沉淀结晶；实验室的研究还发现它能让肾小管里的细胞不容易粘上这些晶体。当然了，虽然喝了咖啡会让人短期内尿钙多一点，但整体算下来还是利大于弊的。 总结起来看呢：多喝点咖啡确实能把得结石的风险降下来；特别是对于白人女性还有那些不胖的朋友来说效果更明显。不过呢，这也不能代表所有含咖啡因的东西都能这么好！那些甜得齁嗓子或者热量高的饮料喝多了没准会把好事给搅黄咯。这篇文章主要参考的就是The NHANES这个数据库啦！ 声明一下：这个内容是网上找来的，大家看看就行啊！