嘿，你知道吗，春天已经悄悄来了！大家都在想着怎么把春天吃进嘴里呢，最近上海的各大超市和生鲜平台可是推出了不少好东西，把春天的味道带给大家。这次可是有近260款时令商品上架呢，其中有125款是春菜。你见过这些小众的春菜吗？什么海菜花头、鹿耳韭，反正肯定是把你的口味都能满足到了。叮咚买菜也跟着凑热闹，把这些好吃的都给我们找到了。还有那些老牌子的春菜呢，香椿、马兰头、韭菜、春笋，还有好多，大家都很熟悉吧？但是这次可不止这些呢，平台上挖掘了更多小众的野菜从全国各地运到了上海。蕨菜、藠头、地皮菜这些都还在等什么呢？今年还有一个重点就是云南的大理海菜花头。去年因为“水性杨花”这个别名受到关注之后，很多人都喜欢上它。不过因为保鲜和运输的问题，在云南之外就很难吃到了。这次平台把超350亩的水域包下来专门种这个头水花，还用和上海交大合作的技术降低了运输损耗率从35%到8%。真的很厉害啊！所以现在我们就能在上海吃到云南的美味了。你看那些食客说的多赞啊，“第一次吃海菜花头，鲜嫩清润，清炒都有洱海的清甜味。”简直完美。 然后还有些传统的春菜这次也升级了。比如羊肚菌吧，通过多地野生菌菇基地的种植变成了肥厚紧致、菌香浓郁、不易掉渣的六妹品种。销量更是增长了137%。再说春笋吧，种类也挺多的。福建鲜春笋来自300-500米的丘陵地带天目山雷笋和井冈山春笋就是800-1200米海拔的还有湖南等地1500米以上高山带的山间小野笋也将于3月上线。 不过最让人惊喜的还是“嫩苗菜”系列。比如说萝卜苗吧，这个种植期只有普通萝卜苗的一半时间只需要15天就能成熟啦！长度不超过20厘米口感更加甜脆嫩还有嫩豌豆苗呢严格按照7天采摘标准种植长度不超过10厘米保证极致鲜嫩芦笋头和高原老树香椿头也是只取最嫩最顶端部分让你吃得更加满意。 除了这些春菜还有那些我们熟悉的时令美食呢？梭子蟹、小龙虾、蒋坝螺蛳、仙桃黄鳝、溧阳河虾、东文蛤和骆马湖一网鲜等等特色产地春鲜都来了。骆马湖一网鲜就是把3-6种湖鱼随机组合起来给你打包好白条、鲫鱼、鲈鲫鱼、青梢、鳊鱼等鲜杀活鱼直接冲洗烹饪就好了真的很方便啊！ 好了大家有没有流口水啊？赶紧行动起来把春天吃到肚子里去吧！