要想把寒富苹果的产量提上去并且保持稳定，咱们得按照这五步法来操作。先说说第一步，种树的时候先别着急把苗的顶芽给剪了，到了5月20日左右，把苗杆下面20厘米以内的所有嫩芽都抹掉，只留顶上那个长出来的芽，让它往外长。然后等枝干长到半硬的时候，用牙签把枝条的角度撑开，差不多是120度。这个过程在8月份中旬就给弄完了。等到三年之后，树冠里面就能长出来30到45个很健壮的预备枝了，这就像给树搭好了一个结实的骨架。 除了修剪树形，选苗和消毒也很关键。栽种最好在早春或者秋叶落下后的十天之内进行。挑那些没有病虫害、根系完整的壮苗，起苗的时候稍微修修根，蘸上点生根粉和泥土混在一起的液体。种到坑里之前，要先把农家肥施足，灌透封冻水然后盖上薄膜保温。这样一来就能给来年的萌芽储备足够的养分。 第二步是给土地施肥浇水。春秋两季各深耕一次，把底下那层硬土给破了；要是土壤的酸碱度太低（低于6.5），每亩撒上50公斤生石灰加上100公斤硅钙肥，把酸碱性调整到7.0左右，好让根毛能伸展开来吃东西。施肥的时候在树冠外边挖个半环形的沟或者是两边的沟都行；先撒有机肥做基础，再盖上无机肥来提个速，最后撒点生物肥促进生长。 浇水要特别注意这“三水一冻”：花前、花后、还有幼果长大的时候这三次水特别重要；入冬前再浇一次封冻水既能防冻又能促进根系生长。雨季的时候注意排水别积水超过24小时，防止把根沤坏了。 第三步是花果管理。授粉的时候先把蜜蜂请来帮忙（比如宁峰、金冠这些授粉品种），或者自己动手用毛笔蘸花粉点雌蕊也行；要是用喷雾器喷的话，花粉得稀释到1000倍才均匀。疏花的时候要看枝的情况留花量，多留10%到20%备用；疏果在疏花后的七天做，先把畸形的、有虫子的和朝向地面的果子去掉；然后按照每25片叶子对应一个果子的比例定产量。 套袋是在6月中旬进行的最佳时机。套袋的时候先把袋子底部的排水口打开让果实全部进去但别让果梗露在外面；袋子从里往外折两层然后用铁丝固定住。全树按照从上到下、从里到外的顺序来套袋子这样可以减少机械伤害还能防止鸟和虫子咬食。 采收的时候要分批次来“抢”高价。等果子熟透了一批就赶紧采下来一批大的先下树给小果子留点营养；采摘的时候要轻拿轻放别把果子碰伤或者刺伤了；分级包装好直接进冷链系统储存这样就能保证果子表面光亮、不容易坏了在市场上更有竞争力。 第四步是病虫害防控要把“治”变成“防”。对付食心虫可以用性诱剂来引诱成虫杀掉；白僵菌和赤眼蜂这种生物天敌能以虫治虫；卷叶虫则可以通过合理留枝的密度加上高效低毒的药剂一起治理；红蜘蛛靠释放天敌加上杀死成虫来平衡种群数量。7月初到8月重点喷代森锰锌等保护性药剂把早期落叶病控制住这样全年用药次数就能减少30%以上了。 第五步是越冬防寒给树干穿“棉衣”保护根颈不被冻坏。入冬前要完成四件事：高位涂白就是用石灰硫磺合剂刷到主枝分叉的地方；建防寒梗就是在树盘里面堆上30厘米高的土梗挡住冷风；花芽涂保水剂减少冬天抽条的情况；绑草把就是把主干包上稻草绳既防冻又能给天敌提供越冬的场所。有了这四重保护寒富苹果树就能安全度过零下30度的严冬来年就能长出饱满的芽眼和健壮的枝条了。