农业产业链下游要想实现价值变现，就得把流通和加工这“最后一公里”给打通。天津的这个张悦强，也就是原创 Trainer，认为加工流通其实不是简单的搬运东西，而是要去创造价值。大家都知道，上游的育种种植那是“第一公里”，要是下游这一环不给力，整个产业的变现就会受阻。现在行业有两个大痛点卡在那儿，一个是流通问题，一个是加工问题。在传统的模式里，货物从种植基地到收购商、批发商再到零售商，中间环节太多了，利润都被挤没了。果蔬在这个过程中的损耗率高达25%到40%，这简直是在浪费资源，也是吞噬利润的黑洞。很多农产品加工企业还停留在初级加工阶段，产品都差不多，只能靠打价格战过日子，利润薄得可怜。再加上货源不稳定，这就像头顶悬着一把利剑。很多从业者之所以陷入困境，是因为他们没有找准自己的位置。搞流通的以为自己就是赚差价的搬运工，忽略了要提升效率和减少损耗；搞加工的以为就是改变农产品的形态，没看到提升附加值才是灵魂所在。现在老百姓的消费观念变了，大家都想要高端的、定制的、方便的农副产品。未来3到5年这个市场肯定会变大。想要突破困境，就得靠“效率”和“附加值”这两条腿走路。流通这块要短链路化和数字化一起发力，把多余的中间环节砍掉；加工这块要高端化、差异化还有协同化。大家别再搞低端竞争了，要往价值链顶端爬去。 流通商要把力气花在提升效率上，加工企业要把重点放在提升价值上。只有打破单一环节的局限，主动和上下游联手整合起来，才能赢得未来的胜利。