为了给身体补充阳气，大家不妨试试这三种肉。它们能帮助提升体内的阳气，让身体暖和起来。很多人有手脚冰凉、怕冷、容易累的问题，但其实不必急于购买补品。真正的补阳食材就藏在菜市场里，价格实惠，做法简单，效果也很明显。 首先是菌菇蒸鸡肉。鸡肉是温补的好东西，脾胃虚的人吃牛羊肉容易上火，但鸡肉就不会有这种问题。它可以补充温和的气息，并且有温中补虚的作用。我通常会买半只三黄鸡，切成小块后加入一勺料酒、少许盐和一点点生抽，搅拌均匀腌制十来分钟。然后准备各种菌菇（比如香菇、茶树菇或者杏鲍菇），切片铺在鸡肉上，菌菇的鲜味会渗透到鸡肉里去。大火蒸二十分钟就可以了。 接下来是蒸鱼肉。很多人可能不知道鱼肉也有补阳的功效，特别是鲈鱼和鲫鱼。中医认为它们有健脾益气、温中补虚的作用。做法非常简单，先把鱼处理干净，肚子里塞几片姜片，表面放一些葱段。水烧开后放入鱼锅里蒸八到十分钟。关火后再焖两分钟即可出锅。最后淋上热油时会发出“滋啦”一声香起来！ 姜母鸭是我个人喜欢的一道菜肴。福建那边有这样一种传统做法，鸭肉本身偏凉性，但加入老姜一起炖之后就中和了寒性。鸭肉焯水切块后加入拍碎的姜片翻炒至表面微微焦黄。加适量麻油爆香姜片后再加入鸭肉翻炒几分钟。 冬季我基本每周都会炖一次姜母鸭给家人喝。这三种食材都很便宜且容易买到在菜市场中常见。日常饮食注意搭配这三样东西更胜过保健品来养生。