茯苓养生这事儿，一次给你说透。大家都在追问，茯苓凭啥最近总在电视上冒头？《女医明妃传》热播，观众看着镜头里的茯苓就忍不住要去了解，结果茯苓就成了大家的新宠。茯苓还有个名字叫云苓，分白茯苓、赤茯苓两种，味道甘甜、性质平和，能进入心肺肾脾四个经脉，有健脾、利湿、安神的作用，是药膳和汤药里很常用的配角。 谁最适合吃茯苓呢？脾虚水肿的人特别适合。有的人稍微喝点水就脸肿得像猪头，给他们喝点茯苓搭配白术、泽泻的汤水，既能利水又不伤身体。痰多咳嗽的人早上起来喉咙总感觉有东西粘住一样难受，吃点茯苓加陈皮就能化痰提神。晚上熬夜经常心慌失眠的人可以试试茯苓配上桂圆、酸枣仁。体内废水排不出来的人喝上点茯苓配猪苓、泽泻，就能把废水排出去。一句话说清楚：哪里有湿气，茯苓就去守哪儿。 不过要注意，下面这几类人最好别碰茯苓。肾虚多尿的人吃了可能会让小便更频繁。肾阳虚、怕冷、一动就容易出汗甚至滑精的人再吃茯苓就是火上浇油。中气下陷导致久泻、脱肛或者子宫下垂的人吃了茯苓可能会让情况更糟。糖尿病患者因为淀粉摄入得少，而茯苓里淀粉含量高达50%以上，吃了容易让血糖忽高忽低。最后一个就是千万别把米醋和浓茶跟茯苓一起喝。 接下来教你几招怎么辨别真假茯苓。看看断面是否细腻、有没有纤维丝；再尝尝味道是否只有淡淡的菌香，没有明显回甘；最后做个碘实验看看是否变蓝黑。 买的时候最好去大药店或者认准大品牌，地摊上的散装货千万别买。每天吃的量最好控制在10到15克之间就行。如果身体出现小便清长或者头晕乏力的情况赶紧停了。 最后总结一下：茯苓既不是毒药也不是万能的神药。关键是要根据自己的体质用对方法、控制好剂量、避开忌口。弄清楚了这些它就是你厨房的好帮手；要是盲目乱吃再好的药材也会伤身体。