中新网广州3月13日电 日前，曾被视为“南方人参”的化橘红，这个来自广东化州的特有药材，再度引发广泛关注。历经岁月洗礼，从过去味道苦涩的传统草药，发展成如今全产业链产值超过百亿元的特色产业，化橘红实现了从低调到高光的华丽转身。这一转变，离不开科技力量的推动、深厚的市场耕耘以及丰富的文化挖掘。 化橘红自明清时期就被作为宫廷贡品享用，且在八大南药中占据首要地位。直到2006年，它才被列入国家地理标志产品保护名录，2012年还被列为省级非物质文化遗产代表性项目。广东省疾控中心专家曾深入化橘红种植基地调研，发现这里有着悠久的食用传统，当地人习惯用它泡茶、入膳或熬蜜。不过，在现代食品安全监管框架下，这颗“金字招牌”却因未被纳入国家食药物质目录而面临身份认同难题。 据广东省疾病预防控制中心相关负责人透露，2020年化橘红全产业链产值仅为35亿元。尽管民间已有数千年的食用历史，但因缺乏政策认可，产品难以向食品和保健品市场拓展。为了解决这一问题，广东省疾控中心在2020年底组建专业团队深入基层开展科研攻关，提出了“双线并行”策略。通过从国家和省级两个层面搭建“药食同源”政策体系，他们成功打破了产业发展的瓶颈。 2024年8月，好消息传来：国家卫生健康委与市场监管总局正式将化橘红纳入食药物质目录。这一举措意味着它终于获得了国家层面的身份确认。广东省疾控中心的专家们为此感到无比振奋：“咱们的化橘红终于可以正大光明地摆上餐桌了。” 政策解禁后，产业发展驶入快车道。标准化种植面积从2020年的8万亩增长到2024年的13万亩，年产鲜果达7.5万吨。这一变化直接带动了35万农户增收致富，让昔日的“苦药”变成了“舌尖上的美味”。全产业链产值更是从2020年的35亿元猛增至2025年的126亿元。 如今大健康市场正在加速升级，化橘红产业也紧跟潮流，跳出传统的初加工模式。他们已开发出药品、食品、饮品等200多种产品，并远销欧美、中东等多个国家和地区。广药集团董事长李小军表示，要想让这味中药材走出广东、走向全国乃至全球，还需要各方共同努力。该集团正在研发爆珠、胎膏等多种相关产品，并计划与科研机构合作建立年份鉴别体系。 从苦涩到甘甜的转变背后，不仅是地方特色产业高质量发展的生动写照，也是疾控技术服务乡村振兴的成功范例。凭借政策扶持、科技赋能和企业力量的助推，这颗承载千年药食文化的小小橘红正从岭南大地走向更广阔的世界舞台。