咱平时喝的牛奶这东西，虽然营养多，但保质期真的有点短，一不小心就容易过期。很多人碰到这种情况，要么就把它直接扔了觉得浪费，要么就心存侥幸继续喝，其实这两种做法都不太妥。要想科学处理过期牛奶，得既顾着健康，又能把它利用起来。 处理前先得好好琢磨琢磨：这瓶过期牛奶到底还能不能“救”？得看看它有没有变质。 第一步是看保质期和储存条件。先把包装上的截止日期翻出来看看，再回想一下你是怎么放它的。要是一直扔在冰箱里冷藏（2到6度左右），而且刚过保质期一两天，那变质的风险其实不高；但如果是放在常温下很久了，就算日期还没过也不一定安全。 最直观的判断方法是感官鉴别。首先“看”颜色，正常的应该是乳白色或淡黄色，要是看到分层、结块、有絮状物或者颜色发灰发绿了，那肯定坏了。接着“闻”味道，没坏的牛奶有股奶香味，闻到酸味、臭味或者霉味就说明细菌已经大量繁殖了。最后“尝”一口试试手感和味道，只要外观和气味没啥不对劲的地方，就蘸一小口尝尝。要是觉得口感发酸、发苦或者发涩，立马吐出来别喝了。 根据判断结果分情况处理。如果牛奶没变质就可以废物利用；如果已经坏了就只能当垃圾扔了。 对于没变质的过期牛奶，可以用到很多非吃的地方。比如清洁家居用它擦木质家具或者皮质用品都挺好用的。倒在抹布上擦擦桌子地板能让木头更亮堂；蘸点牛奶擦擦皮鞋皮包能去污渍还能养皮。 还能用来浇花呢。把牛奶兑水稀释五倍后浇那些喜欢酸性土壤的花草，像绿萝和栀子花之类的，营养都能被植物吸收。不过不能浇太多了，不然发酵起来臭烘烘的还招虫子。 个人护理上也能用。它里面有乳酸能去角质。把少量牛奶和燕麦混在一起做个面膜敷脸（避开眼睛周围），10到15分钟洗干净就行。这招对干性皮肤挺好使的，不过敏感肌得先在耳朵后面试一下。 要是已经坏了的牛奶就绝对不能再用了，必须赶紧丢掉。装在密封袋子或者容器里拧紧盖子再扔垃圾桶里。千万别乱倒下水道或者马桶里，牛奶里的蛋白质和脂肪会堵住管子；也别倒在绿化带里，那会把花草根沤烂了。 与其天天操心怎么处理过期牛奶，不如从源头减少浪费。买的时候看清楚日期挑新鲜的买；买回家立刻放进冰箱里；喝的时候每次喝多少倒多少；放在冰箱中层或者下层存放更保险。 大家记住这些小技巧后以后就能合理利用过期牛奶了哦！