快过年了，湖南宁远县岭头村的祠堂里热闹极了。那天我去参观，发现这里正热火朝天地制作传统年货糍粑呢。腊月时节，湘南的天气虽然冷得很，但祠堂里却是一片温暖。 大家把青石铺就的院子收拾得干干净净，早上六点不到，木甑就已经架在土灶上了。糯米在柴火的蒸煮下慢慢变得透明，散发出阵阵清香。经过了一夜山泉的浸泡，糯米饭变得特别柔软。等到糯米饭熟透了，两名壮汉合力把木甑抬起来，把热气腾腾的米饭倒进了一个大石臼里。 “起槌——”听到长辈一声吆喝，四名年轻人拿着檀木槌就开始干活了。他们围着石臼站成一圈，“咚、咚、咚”地捶打起来。石臼里的糯米饭被捶打之后变得更加黏糊，最后变成了一个大糯米团。欧阳树民爷爷就站在旁边仔细地盯着呢。他今年七十岁了，是这个传统手艺的传承人。欧阳树民告诉我说：“每一下都要听着声音来判断位置和力度才行。”他的孙子欧阳俊今年也来帮忙了。“以前总觉得这些规矩太麻烦了，”欧阳俊一边擦汗一边说，“现在自己亲手捶打一下才知道里面有好多祖辈的智慧。” 老人们围着石臼议论纷纷，孩子们扒着石沿看着糯团变化，妇女们则把糯米团分成一块块的形状。大家一边干活一边聊天。“圆形象征着一家人团圆，”欧阳树民给我解释道，“茶油涂抹代表日子过得滋润。” 今年还有一位特别的参与者呢！定居在台北的欧阳裕国趁着探亲回家的时候特意跑了过来。他用闽南语跟大家聊起了制作心得：“在台湾我们叫‘打麻糬’，虽然做法差不多但味道还是有些不一样。”他拿起刚做好的糍粑仔细端详着说：“尝尝味道就知道这是家乡的味道。” 这种跨越海峡的对话真的很让人感动啊！就像糍粑里面紧紧粘在一起的米粒一样，也代表着同根同源的文化。据《宁远县志》记载，这个打粑习俗已经有好几百年历史了。最初只是在家里小范围做着吃，后来变成了宗族集体活动。 中和镇党委书记唐振军也介绍说：“自从中和镇岭头村入选传统村落保护名录后，镇政府每年都会拨钱支持年俗复原。”他觉得这样做不光是为了保护古建筑，更是为了让这些活态文化一代一代传下去。统计显示近三年参加集体打粑活动的人增加了四成多呢！ 现在越来越多的年轻人也加入到这个活动中来啦！活动筹备委员会由老中青三代人组成的呢。除了保留祭祖、唱号这些传统环节外，还创新融入了网络直播、体验教学等现代元素呢。 做好的糍粑除了分给村民外还通过电商平台卖到全国各地去了呢！包装盒上印着二维码，消费者扫码就能知道制作过程。民俗学者们都说这种生产性保护模式值得其他地方学习啊！ 传统年俗不再是博物馆里的展品了，“生产性保护”模式让它们活起来、创造经济价值了呢！ 今年一共做了六千多个糍粑呢！已经有三成被外地企业预定作为员工年礼了呢！“我们打的不仅是食物啊，”负责电商运营的陈琳说，“更是看得见的乡愁！”她正在设计文创礼盒呢，“要让传统手艺成为乡村振兴的新名片！” 从家庭灶台到集体院落、从生存技艺到文化符号、从家庭传承到跨海峡交流……岭头村的打粑活动展现了中国乡村在现代化进程中的文化自觉啊！“年轻的手掌接过祖传的木槌时，”陈琳感叹道，“这就是中华文明生生不息的最温暖注脚啊！”