虽然蒙牛在2025年马年营销中把李诞、罗家英、王小利请到了旗下，搞了个“笑声送彩头”，但利润暴跌的事实依然摆在眼前。伊利这时候给市场展示了它的另一面，不光请了马东、马伊琍这些“马姓明星”，还连马斯克的母亲梅耶·马斯克也邀请了。网友们的创意被这些大品牌当成了圣旨来执行，背后折射出的是两家企业完全不同的路子。 根据蒙牛自己的预告，2025年能赚14亿到16亿元，同比暴涨了12倍，但营收却跌回了815亿元左右，缩水了7%到8%，甚至比2021年的水平还要差。这是因为公司在财务上动手脚，先是在2024年把46.45亿元资产减值提了出来，接着又在2025年准备把22亿到24亿元的减值给补上。如果把这些都去掉看真实的利润，大概也就是36亿到40亿元。然而这个数字比市场之前的期待值还是要低上10%。 相比之下，伊利的表现相当亮眼。他们在2025年上半年的营收高达619.33亿元，足足甩开蒙牛203.66亿元；净利润更是多了51.89亿元。关键就在于伊利的奶粉业务做得太好了。这一块业务的收入达到了165.78亿元，是蒙牛16.8亿元的近10倍，在总营收里占比也冲到了26.76%。而蒙牛的钱袋子大部分还捏在液态奶手里，行业现在正在变天，它就显得有点被动了。 这时候君乐宝也站了出来。这家曾经被蒙牛买来又卖出去的企业提交了港股IPO的申请书。它做低温酸奶和鲜奶的本事很大，在低温液奶市场占了14.5%的份额；鲜奶市场占了10.6%；低温酸奶更是达到了17.2%。奶粉这块前九个月收入也有33.45亿元。要是能顺利上市，中国乳业马上就要变成伊利、蒙牛、君乐宝三足鼎立的局面了。 面对这种局面，蒙牛新上任的高飞总裁提出了“一体两翼”的战略：一边死死守住液态奶这块老根据地；另一边开始发力功能营养升级，把低温鲜奶、奶酪、奶粉这些多元化业务都做起来；最后还要通过海外并购去国际化。上半年的成绩单显示冰淇淋和奶酪都涨了两位数。奶粉虽然只涨了2.46%，但好歹也是在增长的。不过现在经销商的库存压力和资金链问题还在考验着它的转型能不能成功。 专家们都说现在行业正处于大变革之中。生鲜乳的价格已经连续跌了四年了，照这样看2026年可能就要迎来拐点了。这对那些想恢复市场份额的头部企业来说是个机会。蒙牛能不能抓住这次周期红利？关键就看奶粉业务能不能突破瓶颈以及营收结构能不能优化了。 数据显示现在大家喝的乳制品里有越来越多的不是直接喝的或者是固体的形态了。这种消费升级的趋势逼着大家必须赶紧转型。在这方面两家公司又开始了新的较量：伊利在社交电商和直播带货上盯着年轻人；蒙牛则用数字化手段去管好供应链。 有业内人士建议乳业的企业应该多搞点技术研发，专门针对不同的人群做一些个性化产品比如给大人喝的功能奶粉或者益生菌酸奶这种高附加值的东西。这场没有硝烟的战争正在重新划分中国乳业的地盘。