每年春节，京城东城区庙会的热闹劲儿总是挡都挡不住，那红灯笼、叫卖声和滋滋响的烤串声，简直就是大家最温暖的开场。不过，这热闹的背后可是藏着北京市东城区市场监管局的大心思。早在2025年10月，他们就已经悄悄把这一年的筹备工作给铺开了。 到了2026年1月，“日报日审”这一招更是直接上线。不管是周末还是晚上，只要材料交上来，监管部门就立马审核，绝对不给假期留空子。这不仅仅是在看资料，更是要把培训给做实了。针对食品安全这些大家最关心的事儿，他们提前组织了好几场专门的培训会。讲政策、讲风险，就是为了帮助承办方和摊主把“品质关”和“安全关”给牢牢把住。 这次庙会，咱们最担心的牛羊肉串可成了重点关注对象。为了让市民游客吃得更放心，东城区市场监管局可是想出了新招。他们在全市范围内率先搞起了“举办地+注册地”这种跨区域的协同监管模式。只要提前把信息一梳理，立马就能跟西城区那些商户的注册地监管部门联动起来。这样一来，一串羊肉还没进庙会现场呢，进货来源、合格凭证早就被两地的人给查清楚了。 除了这个跨区域的联动机制外，“一户一档”的工作模式也给庙会的筹备工作打下了坚实的基础。这个机制说白了就是给每个摊位都建立一本详细的台账。只要你是承办企业或者摊主，那就得主动来约谈、接受指导。只要这个机制一建立起来，就意味着咱们的底子清了、情况明了。 为了让大家真真切切地感受到安心，东城区市场监管局还特意搞了个风险监测的防护网。庙会还没开始呢，他们就推动承办方提前把高风险食品拿去送检。等到庙会正式开场后，驻场快检机制也就立马开始运作了。不管是烤肉串还是铁板烧这类高风险的地方，驻场人员都会实施重点监管和重点防范。 每天闭园之后的数据汇总也是不能少的环节。除了口罩戴得好不好这些细节得提醒到位之外，一旦发现有问题的产品得马上处理。这种“即抽即检、即查即改”的快速响应机制让大家非常放心。 从清晨的第一轮巡查到闭园后的最后一道关卡；从口罩戴好的细节提醒到问题产品的迅速处置——这份守护贯穿了庙会的每一个日夜。 现在的庙会里已经完全看不到那些假冒伪劣的产品了。因为只要有问题产品被发现了，“全链条核查”马上就会启动。公安等部门也会联合起来一起查清楚到底是哪里出了问题。 而现在的春节年味里也多了一份实实在在的安心。这一切都要归功于咱们的监管部门用数月筹备与七日坚守换来的成果。