到了年关岁末，深红甜润的车厘子一上市就成了大家抢购和讨论的焦点，不仅价格话题不断，营养功效也被说得神乎其神。其实我们在享受这份美味时，得先搞清楚它的营养价值到底咋样，特别是像糖尿病和肾病这类人群，能不能随便吃、怎么吃才安全。针对网上说的“车厘子血糖友好”，浙江大学医学院附属邵逸夫医院临床营养科的主管营养师陈倩怡专门给大家解释了。她讲，车厘子的血糖生成指数（GI值）一般在29到63之间，属于低到中低GI的水果。这就意味着，跟高GI的食物比起来，吃同样分量的车厘子，餐后血糖波动会小一点。这主要是因为里面有不少膳食纤维和花青素、黄酮类这些多酚物质。研究发现这些成分能帮忙改善胰岛素敏感性，让糖分吸收变慢。 不过这也不是说糖尿病患者就可以随便吃了。陈倩怡特别提醒，不管是什么水果，前提都是血糖得先控制平稳才行。她建议糖尿病患者每天最好别超过150克，大概就是15颗中等大小的量，而且最好放在两顿饭中间吃加餐用，这样能减轻对血糖的冲击。要是身上带着动态血糖仪，不妨通过测测吃了一定量车厘子前后的血糖变化来自己摸索规律。这比光看GI值更管用。 最近网上还有说“车厘子含褪黑素助眠”的说法很流行。陈倩怡医师赶紧澄清说虽然确实测到有褪黑素，但含量微乎其微，每100克里只有22纳克左右。要想产生临床助眠效果得1到3毫克才行（也就是10亿到30亿纳克），这得靠吃多少车厘子才凑得出来？显然是不现实的。有研究显示有帮助的其实是欧洲那边的特定酸樱桃浓缩汁，浓度跟普通鲜果没法比。所以想改善睡眠还是得靠早睡早起等根本措施。 买的时候有人觉得颜色越深营养越高。陈倩怡解释说对于不同品种的车厘子颜色深浅确实能反映花青素含量高低；但如果是同一品种就不一样了，颜色深主要是因为更熟、含糖量更高而已，其他核心营养差别不大。所以没必要太追求深色，更要看品种本身好不好、新不新鲜。 大家别觉得车厘子好吃就可以敞开了吃。它的钾含量挺高的，每100克有200毫克以上。对于肾脏健康的人来说身体能自己调节钾的排出；但对于慢性肾病患者来说排钾能力下降了，一下子吃太多（比如两三斤）很容易让钾在血液里积起来引发高钾血症。早期可能就是没劲、恶心胸闷，严重了会心跳乱跳甚至有生命危险。临床上就有因为贪吃这一口导致病情恶化的例子。还有消化不好的人吃多了也容易伤胃。 总之大家在吃东西的时候要注意网络信息的真实性。不管是哪种水果都不能脱离“量”来谈“效”。对于糖尿病和肾病这些特殊人群更要听专业人士的话控制好量。倡导理性消费、吃得均衡才是保持健康的根本办法。