Tims这家连锁咖啡品牌在2021年圣诞节前正式把中文名定下来了，变成了“Tims天好咖啡”。这次改中文名字，官方给出的理由很直接，就是为了更好地和下沉市场的消费者沟通。他们觉得这种红白蓝三色的招牌再加上汉字，更接地气，更容易让人记住。 从第三季度的数据看，Tims确实跑得挺快。短短几个月就新增了46家新店，现在总共有486家店，其中自营店454家，加盟店32家。他们把地盘从北上广深、成渝杭这些一线城市迅速铺到了更多的城市。 CEO卢永臣把下沉市场当成主战场，他避开了星巴克重兵把守的一线，率先进入地级市甚至县城。卢永臣以前是汉堡王中国的CFO，他觉得“咖啡+暖食”这种组合比单纯卖咖啡更有吸引力。小镇青年也需要一份热腾腾的早餐。所以这个名字在微博上引起了讨论，有人觉得拗口也有人觉得洋气。 虽然营收在飞涨，从2019年的5725万元冲到了2021年的6.43亿元，年复合增速超过200%，但六年累计亏损已经达到了6.28亿元。北美母体Tim Hortons在加拿大早就扭亏为盈了，现在他们又把目光转向了环保。温哥华门店开始用可回收木制餐具和纤维勺来减少一次性塑料制品，预计一年能减少9000万个。2023年初早餐纸杯材料用量将砍掉75%，所有一次性塑料袋都取消掉，给顾客提供可重复使用的布袋。高级总监Paul Yang说：“不管是小改动还是大改变，我们都会通过Tims for Good平台持续迭代。” 这就是更名与减塑并行的新故事。改名是为了下沉市场记住自己，环保则是为了年轻人看到他们是环保的品牌。价格敏感型消费者也愿意为“健康”买单。只不过“天好咖啡”能不能成为下一个国民品牌？答案还得看门店盈利情况和消费者对环保的信任度怎么样呢。