把香蕉和火龙果都扔一边去吧，咱们多吃点这野菜。只要每周吃个3次，把肠道洗个澡问题就不大了。大家好，我是小再。到了春天，万物都开始复苏，阳气也升起来了，这时候正是吃蕨菜的好时候。你可能不知道，每100克蕨菜里大概有3到5克的膳食纤维，能帮肠道蠕动，缓解便秘。如果你平时老被便秘困扰，除了吃火龙果、香蕉这些常见的通便食材，也可以吃点蕨菜。不过要注意2点：吃蕨菜前得先焯水，肠胃功能差的人最好少吃或者别吃，不然容易拉肚子或者肚子痛。 今天刚买了一把新鲜的蕨菜，给大家分享2种神仙吃法。不是那种常见的凉拌菜，特别是最后一种做法，色香味俱全，保准让你吃得停不下来。 先来说个小炒蕨菜：主要材料有蕨菜、瘦肉、红椒、大蒜和蒜苗。 步骤是这样的：先准备一把新鲜的蕨菜，把顶端的小花朵摘掉，根部老的地方也去掉。然后用手给它多洗两遍，像搓筷子一样把绒毛全搓掉。把水烧开后加一勺盐和一勺油进去，再把洗好的蕨菜放进去焯个1分钟左右就捞出来过凉水。把过凉的蕨菜切成小段备用。把瘦肉切成丝放到碗里加点生抽、胡椒粉、盐、蚝油、料酒、老抽、玉米淀粉和油搅拌均匀腌制15分钟。 接下来准备配料：红椒切成段、大蒜切成片、蒜苗切成段备用。热锅倒油爆香蒜片后倒入肉丝翻炒至变色再加辣椒粉炒香倒入蕨菜段继续翻炒几下后放盐、红椒丝和蒜苗段翻炒均匀这道菜就做好了。 这样炒出来的蕨菜又嫩又脆还特别爽口有春天的味道下饭极了赶紧试试吧。 再给你们推荐一个红糟炒蕨菜的做法：材料有蕨菜、五花肉、红曲酒糟、福建老酒还有红辣椒和蒜苗。 步骤如下：先把新鲜的蕨菜洗干净掐掉顶端的小花朵然后换水洗两次再切根切小段备用。把五花肉切薄片辣椒切圈蒜苗切段备用。拿一勺红曲酒糟加一勺福建老酒调匀没这材料可以不放把水煮开后放油放蕨菜煮2分钟捞出过凉水再沥干备用。 锅里放油炒五花肉直到微微焦黄后加红椒和蒜苗梗炒香倒入蕨菜和蒜苗叶加生抽盐鸡精再倒入调好的红曲酒糟大火翻炒1分钟直到把蒜苗炒熟即可出锅。 这个做法看着就色香味俱全酒糟香浓郁是一道下饭菜非常好吃你也试试吧。 总之啊香蕉火龙果都靠边站多吃点这个野菜营养高鲜嫩美味一周吃3次就能把肠道给洗干净了喜欢我文章的就点赞关注收藏转发吧感谢大家支持咱们下期再见！