随着大家越来越重视健康管理，各种营养膳食补充剂在市场上卖得特别火，特别是那些说能保护心脑血管、调节血脂、改善大脑的鱼油、磷虾油和藻油，大家买得最多。不过，网上和电商平台上的讨论虽然热火朝天，但其实这些产品鱼龙混杂，消费者往往不知道怎么挑。北京大学人民医院临床营养科主管营养师李迪特别指出，我们得先弄清楚这些油脂类补充剂到底有啥用。从营养学角度看，它们的主要价值是给人体提供Omega-3多不饱和脂肪酸，也就是大家常说的EPA和DHA。 EPA能帮我们调节血脂、消炎，保护心血管，大家叫它“血管清道夫”；DHA对神经系统发育和视力都很重要，被誉为“脑黄金”。这两个成分确实有不少好处。 不过李迪也提醒大家，补充剂可不是“万能钥匙”。《中国居民膳食指南》建议健康成年人每周吃两次鱼，或者总共吃上300到500克，最好挑三文鱼、鲭鱼这类脂肪多的深海鱼来吃，这样就能通过日常饮食满足Omega-3的需求。“我们一直提倡‘膳食优先’。”李迪说，“只要平时吃得均衡，能达到推荐量的人，一般不需要额外吃补剂。” 需要注意的是，膳食补充剂和药品是不一样的东西。市面上常见的这类产品大多是保健食品或膳食补充剂，执行的是食品安全标准，不像药品那样要经过严格的审批和疗效验证。所以这些产品的有效成分含量、纯度、质量控制可能参差不齐，千万别拿它们当药吃。 专家特别提到三类人要小心或者不能吃这类产品：第一是凝血功能有问题、正在吃抗凝药或者刚做完手术的高出血风险人群；第二是对鱼、虾、藻类过敏的人；第三是血压低或者有严重肝病的患者。对于那些血脂高、心血管有问题的人，还有怀孕、哺乳期的妇女以及长期吃素的人，如果真要补，也得先问问医生或者临床营养师，选合适的剂量和剂型。 这几年网上有些自媒体天天晒“一把保健品”的生活方式，这其实是一种非理性的消费模仿。李迪对此很担心，盲目、长期、大剂量地吃补剂可能会出大问题。“像维生素A、D、E这些脂溶性维生素如果吃太多容易在身体里蓄积，导致中毒反应。而且多种营养素一下子大量摄入会给肝肾增加负担。”她强调说。 营养补充剂只是吃饭的辅助手段，不是保证健康的捷径。想要大家树立科学的健康观念，就得多宣传科普知识，把食品、保健食品和药品的区别讲清楚。行业也要自律一点，规范宣传行为。最终还是要让营养管理回归到循证医学指导和合理膳食的基础上来。